Вопросы с тегом 'roux'

Я серьезно сомневаюсь, что "все в Индии" делает даль точно так же... Теперь мне интересно... что же с остальными 10%? Нет причин для паники. Да, при нагревании тефлона (или других антипригарных покрытий) выше 500F ил ...
35

Делает приготовление пищи в скороварке, разрушают питательные вещества?

Я читал, что из-за высокой температуры специально овощи теряют больше питательных веществ в скороварке, в отличие от обычного способа приготовления. Это правда? ...
15 мая 2016 г., 3:26:22
43

Какие грибы используются в этом (видео) рецепт?

На этом видео рецепт для грибы, лук пудинг, я не могу показаться, чтобы признать, что грибы используются (около 2:20 на видео). Как называются эти большие грибы? ...
6 окт. 2017 г., 8:21:48
41

Как сделать с консервированным супом сохранить свою лапшу и поглощает все жидкости в машине?

Я люблю супы с лапшой. Куриная лапша ФО, к'tieu, соба, и так далее; существует много разных видов лапши. В любом случае, если суп идет в холодильнике, лапша впитает весь бульон довольно быстро. Типичные исправления для этого включают в себя: варим лапшу отдельно и добавить в суп при подаче; заморозить остатки; съесть весь суп сразу! Но когда я покупаю консервы суп из продуктового магазина, лапша никогда не взрывал и они, кажется, не взорвать даже после открытия может и уходящего лета в холодильнике. В чем ...
13 февр. 2012 г., 11:14:20
33

Гвоздику и мускатный орех в рецепты

У меня есть рецепт, который призывает к скудной количество гвоздики. Мускатный бы быть хорошей заменой? ...
30 сент. 2013 г., 1:04:52
35

Дрожжи и муку для Panasonic хлебопечка

Я подарила себе новый Панасоник хлебопечка , но так как это мой первый, у меня есть пара вопросов. Также наверное стоит упомянуть, что я живу в Великобритании. Какой тип дрожжей мне купить? Есть так много! Кроме того, мне сказали, что я должна купить сильной муки для выпечки хлеба, но даже тогда есть так много типов, которые я могу купить? Или это просто дело вкуса? Я предпочитаю грубого помола. Любые разъяснения и советы будут с благодарностью. Спасибо. ...
7 апр. 2016 г., 10:27:58
32

Используя другие жидкости, чем вода при наличии

Я подумала... я обычно слышу повара (в частности, Элтон Браун в последнее время, так как я смотрю хорошо кушает) говорят, что вода нейтральна и должны использоваться только в качестве последнего средства, служащие только для разбавления, ничего не добавляя в смесь (если речь идет о соусах и тому подобное). Я сделал сразу с запасом, чтобы вышло немного скучно, поэтому я подумал. Что, если я использую лагер, или даже светлое пиво вместо? (свет, а не темные, не без калорий). Я бы, возможно, нужно Дега с ...
14 дек. 2018 г., 12:04:55