Вопросы с тегом 'macarons'

Мне очень жаль - я думаю, что это вопрос не только цвет, но и в спагетти, не прозрачный. Если это различение не является невозможным для дальтоников (прозрачный с не transparet) логически это ненужное ...
44

Как сделать разные виды загуститель на самом деле сгущает?

То, что я прошу не химически, как они это делают, но скорее как друг практически не утолщаются. Например: Утолщение с пшеничной мукой утолщается, когда при температуре кипения - дальнейшие приготовления не разрушает соусом/жидкость. Эффект утолщения увеличено много при охлаждении. Утолщение с картофельной муки дает в каше, липкие жидкости при закипании. И т. д. Что я, в основном, интересует: Пшеничная мука Картофельной муки Картофельный крахмал Кукурузной муки Кукурузный крахмал Желатин Тапиока Конечно, если любой из них ...
20 мар. 2013 г., 9:02:25
37

Что такое "костей баранья нога"?

Я готовлю ягненка рецепт из книги Донна Хейз' "быстрый, свежий, простой" и призывает к "малой костей голени ягненка" (1,6 кг). Я видел, как "кость" и "барашек" и пошел и купил баранья нога, жареная на кости. Что именно подразумевается под "костяком"? Это значит, что кость удаляется? Если да, то как я могу идти об удалении косточки от стейка у меня, и я должен это бабочка? Кроме того, рецепт рекомендует готовить в течение 25 минут при температуре 350F после обжаривания, но кусок купила 1,2 кг с костью, так что скорее всего ближе ...
15 авг. 2012 г., 9:37:27
44

Как сделать разные виды загуститель на самом деле сгущает?

То, что я прошу не химически, как они это делают, но скорее как друг практически не утолщаются. Например: Утолщение с пшеничной мукой утолщается, когда при температуре кипения - дальнейшие приготовления не разрушает соусом/жидкость. Эффект утолщения увеличено много при охлаждении. Утолщение с картофельной муки дает в каше, липкие жидкости при закипании. И т. д. Что я, в основном, интересует: Пшеничная мука Картофельной муки Картофельный крахмал Кукурузной муки Кукурузный крахмал Желатин Тапиока Конечно, если любой из них ...
20 мар. 2013 г., 9:02:25
33

Как сделать блинчики с миндальным молоком?

Мы экспериментировали с использованием миндальное молоко как заменитель реальных молока в моей семье. Самый большой провал был с блинами. Блины на вкус хорошо, но они далеко не липнут, в кастрюле, чем тесто, приготовленные на молоке, более легко обгореть, а не коричневый. Что я могу сделать, чтобы получить более удовлетворительное блин с миндальным молоком? ...
8 апр. 2019 г., 12:33:07
37

Форма полноты торт

Этот образ представляет полноту торт от Пьера Эрме. Он состоит из шоколадного кекса, карамельный соус, шоколад АУ сельсовет. Мой главный вопрос-Как получить эту форму торта. Я делаю это с нормальным торт плесень, но как это сделать, как это. ...
25 мая 2019 г., 18:26:33
44

Забыли добавить сахара в тесто . Есть ли способ, чтобы добавить сахара?

При добавлении ингредиентов в смеси(для печенья), я забыла положить коричневый сахар.. Теперь, когда я пекла печенье, какие альтернативные я могу добавить, чтобы сохранить их вкус? ...
6 мая 2016 г., 22:14:51