Жарить баклажаны на "баклажаны по-неаполитански Пармезан"

Я нашел этот неаполитански баклажаны пармезан Рецепт, в котором перечислены жареные баклажаны кружочками в качестве ингредиента. Я предполагаю, что я не хочу, чтобы зажарить его так, что он весь мягкий, как можно было бы сделать для других блюд (например, Баба ghanoush).

У кого-нибудь есть методика обжарки они предполагают здесь?

Как Примечание стороны/вопрос, похоже, с классическим баклажаны пармезан Рецепт (как здесь), можно обжарить баклажаны, который начинается с тонкими ломтиками солят и отжимают. Я предполагаю, что такое лечение не является необходимым для запекания в духовке?

+45
Kevin ORourke 29 мая 2014 г., 7:43:35
45 ответов

Я испекла коммерческих funfetti торт. Когда я снял ее со сковороды, кусок нижней части пирог прилип к сковороде. Я был в состоянии удалить эти куски с помощью шпателя и поместите их на торт.

Как мне закрепить их в торт тела? Я могу просто положить немного глазури между кусками или есть другой способ, который хорошо работает?

+969
jcgeorge 03 февр. '09 в 4:24

Я никогда не пробовал этого, но вот одна интернет-ссылка: http://www.ehow.com/how_5902625_make-black-garlic.html

Если это точной, это не слишком практично, чтобы сделать дома. Вы должны держать его в 140Ф в течение 40 дней.

+964
Justin Beaudry 3 мая 2012 г., 8:00:43
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

В Японии, свежие анчоусы сначала вареные/тушеные в морской воде(или 3% соленой воды).

Затем ее сушат, естественно, при сильном солнечном свете или с помощью сушильных машин.

Видимо, очень свежие анчоусы должны быть использованы или конечного продукта не очень приятный вкус.

+963
TheJackOfFate 1 авг. 2011 г., 8:50:39

Я люблю рыбу и в последнее время вошло в создание его - отчасти для того, чтобы избежать нитратов в коммерчески подготовленные гравлакс, а частично за бюджетные. Но даже делая это по-прежнему стоит так дорого для свежего лосося ($16/фунт).

Мне любопытно, если я могу просто использовать размороженные замороженные лосось, так как я могу сделать практически целую половину лосося за $15 в Walmart.

+962
0111010001110000 12 янв. 2015 г., 18:41:25

В первую очередь выбрать прожарки медиум с достаточно высокой точки дыма. Вы не хотите рисковать своей нефти ухудшается, прежде чем он достигнет температуры вы хотите быть. Теперь, если вы хотите использовать масло, я говорю пойти на что-нибудь нейтральное на вкус: канола или арахисовое. Если вы ищете на использовании животного жира, сала от свиней является наиболее распространенным. Если оказанными надлежащим образом это не должно повлиять на вкус ваших блюд в чрезмерно негативном ключе.

+954
Arioh89 28 дек. 2010 г., 3:18:38

У кого-нибудь есть опыт /советы по поводу "универсального" ножа блоков, т. е. блоки, которые держат ножи в плотную кучу пластиковых щетинок вместо привычных игровых автоматов в дерево.

Недавно я получил некоторые достойные ножи, некоторые из которых я купил, некоторые получили в качестве подарков и я хочу тоже добавить керамический мусат. Проблема в том, что они все разные делает и (я полагаю?) керамическая сталь не обладает магнитными свойствами, так что полоса выходит.(Кроме того, я слышал, что керамические стали легок для того чтобы повредить таким образом, блок будет обеспечивать более надежную защиту).

Решение, казалось бы, "универсальный" нож блок, который может вместить всех марок, но я хотел бы знать:

1) причинить вред щетинки или носить ножи, как вы рисуете/заменить их?

2) Существуют ли гигиенические вопросы хранения ножей такой?

3) эти блоки хорошо для хранения затачивания стержней или только ножи?

Любая информация будет высоко ценится, спасибо.

+896
Christopher Su 21 дек. 2017 г., 15:01:00

Конверсия зависит от того, что в рецепте говорится, что нужно делать для гриля.

Если рецепт говорит, чтобы разогреть гриль до высокой (для газа) или создать две кровати угля под обе половинки (для угля), затем разогреть бройлеров на вашем конвекционной духовке и жарить на продовольственные товары на рейки, установленные в сковороде или на гриле вставить.

Если рецепт имеет определенной температуре, ниже 25 градусов и использовать конвекционного цикла.

Если рецепты не дает определенной температуре, но вместо этого указывает непрямой гриль (где одна сторона выше, а еда на низкой стороне или, используя более высокий для одежды), используйте более низкую температуру, в духовке, пожалуй, 325, и готовить, как полагают. Такой рецепт, вероятно, примут большинство проб и ошибок.

+896
lena6343284 24 авг. 2013 г., 15:42:01

Вы можете получить одну из этих смазкой экранов, которые вы можете положить на сковородку, они действительно работают. Но гриль-это отличная идея.

+835
Jayve 28 апр. 2019 г., 22:56:35

Вот один способ, который я успешно использовал в прошлом:

Обрежьте стебли слегка, снять резинку, потом все это поставил в вазу (обычный стакан тоже хорошо). Залейте его на несколько сантиметров из воды, затем залить это все в полиэтиленовый пакет с несколькими отверстиями ткнул в него.

Держите его подальше от прямых солнечных лучей и поддерживать уровень воды, и это будет на самом деле начинают расти. Это будет держать в течение недели таким образом. Более подробное описание этой техники (с картинками!) здесь.

Примечание: в эти дни я, как правило, идут через Василий так быстро, что я даже не беспокоиться о хранении. Я предпочитаю покупать свежую зелень в небольших количествах достаточно, так что я не нужно их хранить, но я понимаю, что не у всех есть эта опция.

+831
ENVxGK 6 мая 2013 г., 1:14:19

У меня есть рецепт, который делает торт на 6-8 ппл. Я хочу испечь по этому рецепту, используя только половину рецепта. Это оригинальный темп. Это 180 C помощью 40 минут. Теперь после использования только половину рецепта, что мой темп. И время будет.. пожалуйста, ответьте

+791
user40722 15 мар. 2016 г., 1:25:59

Некоторые это дело вкуса, как вы должны решить, какой тип яблочный пирог вам понравится. Хочешь с заметной на ломтики, или там, где начинка будет нечто вроде яблочного пюре?

Кенджи АЛТ серьезных жрет проделал в обзор из 10 общедоступных яблоки (по крайней мере в США), и его вывод:

[...] лучших в беге, Голден Делишес и Брэберн. Они те, которые я использую для всех моих целей выпечки.

Все-таки, я советую читать его комментарий, и рисовать свой собственный вывод.

Он также разделяет, что уровень кислотности яблока коррелирует с тем, как долго это берет, чтобы Браун, когда вырезать и подвергается воздействию воздуха, тем медленнее Браунинг, тем больше кислоты. Эти яблоки с кислотой, как правило для того чтобы произвести твердую приготовляемого продукта, так как кислота помогает сохранить пектиновые вещества от разрушения.

+784
Matt Lerner 30 дек. 2015 г., 4:14:15

Самое главное: нет ничего в рецепте, которое испортится через два дня. Я не уверен, будет ли текстура будет зависеть после двух дней в холодильнике. Но убедитесь, что тесто плотно укутав. Наиболее распространенным способом хранить свежую пасту, чтобы заморозить его. Скажу вам, что, провести эксперимент: заморозить часть и заморозить другие. Затем после двух дней сравнить повара и сказать нам, есть ли разница или нет.

+776
NEO230387 25 апр. 2019 г., 19:02:32

приготовься к тому, что твой мир перевернется. после двух десятилетий отжима и слива тофу более или менее так, как ты делал это, я нашел этим летом:

http://www.tofuxpress.com/

тофу-нажатием никогда не будет то же самое. также работает на замороженный шпинат, и т. д. : )

+711
MaryanaRos 6 июн. 2010 г., 19:26:44

Хотя предыдущий ответ - "верно" и "правильно". Для меня до сих пор, каждый сосуд для питья помечены как 12 или 16 унций, или что почти всегда просто заполняет до краев почти переполнен, когда я налил в банку или бутылку из 12 или 16 унций в них.

+704
dimavideo7 15 июн. 2013 г., 20:27:42

У вас есть несколько вариантов:

  • немного прохладнее, может сделать большую разницу (в основном покупает вам время, чтобы держать вещи двигаться).
  • или жарче можете обжарить мясо быстрее, если он собирается быть приготовлены в соусе.
  • (больше) масло должно остановить специи прилипания к Пан; вот когда они горят
  • если они большие куски мяса можно повернуть их по отдельности, а не помешивая. Меньше будет падать.
  • когда вы не можете остановить специи горящее мясо достаточно подрумянится, даже если вы хотите немного больше цвета. Ваш жидким готов добавить
  • если вы Браунинга перед долгим готовить в жидком, вам действительно нужно к сезону мясо, прежде чем он идет в кастрюлю, или можно добавить специи когда мясо чуть подрумянится?

Многие специи хочу быть обжарены до выхода или улучшения вкуса, так это, наверное, небольшая корректировка, что вам нужно сделать.

+675
llloker3 2 февр. 2019 г., 2:34:46

Овощи с натуральным голубовато-красного цвета - краснокочанная капуста, свекла, красный лук, лук-шалот, черники, красного винограда (и вина тоже) - обычно имеют такой цвет благодаря содержанию антоцианов.

Антоциан ведет себя, как лакмусовая бумажка, и приобретает другой оттенок в зависимости от значения рН. Если пища, содержащая оказывается синий, это слишком щелочной и может быть менее, чем оптимальный вкус из-за этого. Добавить кислотностью, чтобы сделать его красным.

Конкретно с луком-шалот, однако, убедиться, что это на самом деле не голубоватый формы размываются в варочной жидкости. Неперевариваю при любых значениях рН.

+641
user4485 19 апр. 2018 г., 14:17:48

Если они предназначены для приготовления пищи, только процедить, и заморозить в части размера сумки.

+626
FamilyFriendlyFelix 17 июн. 2018 г., 15:42:09

Ключ к антипригарным приготовления Разогреть сковороду достаточно, прежде чем добавлять масло. Это позволяет микроскопические "зубы/ямы" на поверхности в сковороде крупным планом как металл расширяется от нагрева.

Только после достижения этой точки, добавить масло. Если рецепт призывает на слабом огне, на сковороде останется антипригарным даже если вы дайте ему остыть, прямо сейчас. В противном случае, эти зубы/ямы будут кусать вниз на пищу, которая готовится.


Используйте "испытание воды", чтобы знать, когда сковорода достаточно горячей, чтобы добавить масла. Помимо того, что интересно посмотреть, пройдя испытание водой обеспечивает Пан становится удивительно антипригарное.

Когда кастрюля достаточно горячей, воды мяча вверх, как ртуть и скользить вокруг кастрюли, не испаряясь. Необходимая температура довольно высокая, но я нашел антипригарные свойства остаются если я добавьте масло и дайте сковороде остыть до температуры варки я хочу.

Примечание: подогревать на сковородке, как это относится к не-нержавеющая сталь кастрюли, но вода только шарики, как ртуть из нержавеющей стали. Также это может быть не безопасно с тефлоновым покрытием сковорода.

Подробное объяснение того, как/почему это работает: на правильно нагревать ваш Пан

+615
shilov 30 июл. 2018 г., 10:54:23

Удаления глазури-это метод приготовления пищи для растворения подрумянится остатков пищи из кастрюли для ароматизации соусов, супов и подливок.

После того, как мясо подрумянится/жареные и снять со сковороды, небольшие кусочки мяса или жира, возможно, были оставлены позади. Путем добавления жидкости (акции, вино или сок), шеф-повар может отказаться обжаренные кусочки мяса с кастрюли и дать им раствориться в жидкости, ароматизатор Жидкий с мясом и создание базового соуса или Jus в паре с основным блюдом.

+586
Room628 29 окт. 2017 г., 8:50:15

Гоголь-моголь должен быть эмульгирование яйца и молочные продукты. Что эмульгирования должны сохраняться из-за вяжущих в яичный желток--контраст с салата, который неизменно отделяет из-за отсутствия такого вяжущего. Это означает, что гоголь-моголь должен быть плавным и последовательным.

Гоголь-моголь тоже обычно пастеризованы, поэтому его доводят до высокой температуры и затем охлажденное. Если гоголь-моголь-это не хорошо перемешать, крем может отдельный, и в процессе охлаждения оно может свернуться. Это технически безопасный, и в результате то, что вы описали.

Нет никакого подтверждения этого объяснения. Лучше быть безопасным, чем жаль. Сальмонеллы-это слабый, бактерий, запаха и он присутствует в яйцах. Это хорошо стоит страховка купить другую коробку, и, возможно, рынок будет дать вам возврат, кто знает.

+579
wysiwyg 13 июн. 2013 г., 3:30:23

В настоящее время у меня есть около 8 разных закваски стартеров, приобретенные из других районов. Они все 5 с лишним лет, мне интересно, если они все же. Я слышал это обсуждается, но окончательного ответа, и я хотел бы знать, если кто имеет опыт с этим?

+568
Araxia 12 сент. 2014 г., 16:44:05

Этот чай я использую. Как и кофе должен храниться в морозилке, есть ли ограничения для хранения рассыпного чая листья?

+562
Melifaro 20 янв. 2014 г., 2:27:54

Я получил немного кислой пищи в кастрюле и начинает выглядеть некрасиво.

Может этот горшок будет спасен, или Мне его выкинуть?

+557
LinaSelf 17 июн. 2017 г., 23:40:54

Вы можете определенно использовать обычный (если вы имеете в виду обычный в Бетти Крокер и тому подобное) как заменить кленовый сироп в этом рецепте. Вкус будет не так приятно, потому что вы будете пропавших без вести кленовый аромат, но он, безусловно, есть сладость, которую вы хотите.

+536
Rudi104 17 окт. 2019 г., 2:49:01

Я бы его выкинул (и все остальное, что есть в холодильнике), особенно если вы знаете, что ваш холодильник будет несколько дней.

Лучше перестраховаться и потерять несколько долларов, чем рисковать быть больным.

"...Если вы потеряете электричество, держите холодильник и морозильник двери закрытыми как можно больше. Ваш холодильник будет сохранять продукты в холоде около четырех часов, если это неоткрытый. Полный морозильник будет поддерживать надлежащую температуру в течение примерно 48 часов, если дверь остается закрытой..."

https://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm093704.htm

+487
user42426 16 февр. 2012 г., 19:58:10

Спасибо всем за ваши ответы. Что я смог сделать вывод, что, несмотря на итальянское слово КУОРе переводится на английский слово сердце, и в то время как в Италии - КУОРе-Ди-carciofo всегда относится к внутреннему листьев артишока, слово артишоками , кажется, используется в качестве синонима дно артишока, Артишок корону, и артишок базы в некоторых местах, в то время как эквивалентную артишоками перевод с итальянского языка в некоторых других местах, где он по-прежнему ссылается на внутренние листья.

Следующие картинки из интернета делают вышеупомянутые различия в использовании слов очевиден:

enter image description here

enter image description here

enter image description here

Излишне говорить, что несмотря на то, что использовала эти картинки для наглядности, чтобы показать, как эти слова используются по сети, я не удержался и сделал заявление о том, что по сравнению с новыми, упакованы и консервированные артишоки мерзко, насколько вкус обеспокоен, а также, Когда мы рассматриваем вопросы здоровья (все эти консервантов), и особенно это касается консервов, которые я бы никогда не купить и на вкус жесть!

Слова детские артишока может быть несколько вводит в заблуждение, потому что в то время как это, кажется, относятся к внутренней части артишок в некоторых случаях, это может также использоваться, чтобы обратиться к какой-то разновидности артишоков, где артишок сам по себе небольшой по сравнению с артишок артишоки других сортов, которые имеют большие глобусы.

Большинство итальянцев будет покупать и потреблять артишоки свежие, хотя из-за их популярности они также доступны в маринаде и иногда даже на гриле, а затем сохраняется в стеклянной посуде вместе с оливковым маслом и, возможно, других ингредиентов (следующий снимок сделан в итальянский супермаркет и показывает, как некоторые бренды, как правило, доступны для потребления, каждый из которых имеет немного другой вкус и приготовление):

enter image description here

Хотя достаточно хороший вкус, однако это считается несколько ленивый вариант, когда по сравнению со свежими артишоками, которые, несмотря на гораздо более здоровый вариант и дешевле купить. Здесь представлены артишока фотографии от итальянского рынка, как и обещал: Как видите, в Италии можно приобрести различные части артишока отдельно (жаль, что мой фотоаппарат аккумулятор был низким, а эти фотографии, что является основанием для фигурирующих в нем):

  1. Этот рисунок иллюстрирует, как на рынке подставкой вы можете приобрести как (1) внутренняя часть топинамбур / земляная груша детская / артишоками, которые для разных артишоки в фотографии может быть достаточно большим (см. Сверху), артишок нижняя / артишоками с черенками (см. внизу справа), а также отдельных артишока днища (см. внизу слева):

    enter image description here

  2. Эта картина, с другой стороны, показывает, как верхнюю часть артишока также может быть purchaed в целом с того же места. Я такой сиреневатый, темно, большой выбор артишоками (это же разные части на фотографии выше взяты из), над белой спаржи. Обратите внимание на размеры этих артишоки (и спаржа)!!!

    enter image description here

Из-за их размера, артишоки, как на картинке выше, известны в Италии как Маммэ Ди carciofo (дословный перевод: артишок матери). Артишоки ниже аналогичного рода и были найдены в итальянском супермаркете (продается в пучках из 4):

enter image description here

Привет.

+468
sarmat86 21 нояб. 2013 г., 9:51:05

Я делаю без орехов плюмерия, используя рисовую муку вместо миндаля. Я думаю, что смесь с яйцом, сахаром и маслом будет работать. Рисовая мука имеет такие же слегка шероховатый текстуры и не добавляет глютен в смесь.

+467
dsdg 29 февр. 2016 г., 8:24:25

Порошок гарам масала-это смесь специй, кроме некоторых противослеживающая это почти чистый специй. Пасты, специи, смешанной с елеем, и, возможно, воду и другие ингредиенты, такие как чеснок, чили, перец, тамаринд, и другим, чтобы они не точного эквивалента. Принимая гарам масала пасты, в частности, если вы посмотрите на Патак это продукт специи только 23% от общей массы, остальное вода, масло, чеснок и порошок карри. Вы должны добавить 4 ст. л. пасты, чтобы получить такое же количество специй, а гарам масала 1 столовая ложка в порошок, плюс вы будете получать дополнительные ароматы, такие как чеснок и тамаринд в миксе.

+389
pitterpatter 9 нояб. 2018 г., 2:41:07

Конечно, вы можете сделать это. Это будет немного другой стиль острым соусом, чем вы получили бы с свежие зеленые перцы, менее яркий и свежий аромат перца, более глубоким, богатым вкусом. Если это просто обычный перец и уксус острый соус с перцем, обеспечивая большое Навального, текстура будет не та же, однако.

Если отсутствие что ярче аромат перца является проблемой, вы можете искать рецепты, которые уже есть много нон-перец Ингредиенты. Кислоты, такие как известь и уксус, фрукты, и травы все могли бы помочь заполнить пробелы.

Кроме того, я не знаю, насколько сильная аллергия твоего парня, но если вы в конечном итоге экспериментируют много, я бы посоветовал быть осторожным, чтобы его попробовать Чили порошков, прежде чем использовать их в больших количествах. Я никогда не слышал о тако время очищенные до того, как совершил в порошок, так что я не был бы слишком удивлен, если не все порошок чили на самом деле хорошо для него.

+379
IreneParsons69 18 июн. 2014 г., 10:46:36

Некоторые люди говорили мне, что это лучше, чтобы очистить грязный горшок (используется для приготовления риса) с холодной водой, а не горячей водой я использую для других блюд. Каковы будут цели этого?

+372
Zaq 1 янв. 2010 г., 17:21:38

Да, рецепты должны быть также изменены.

  • Самая важная [ИМХО] разница разрыхлители (дрожжи/разрыхлитель/сода и т. д.)
  • Следующий вопрос-это отношения, как только вы выйти за пределы "удвоить" домашний рецепт ваши отношения будут рассинхронизироваться.
  • Когда вы умножаете сухие ингредиенты (кроме дрожжей), делают это по весу , а не сухая мера. (примечание для сахара в дрожжевой закваске рецепт: сахар часто рассматриваются как " а "влажный ингредиент', еще умножьте на вес, это обеспечит правильное количество пищи для дрожжей)

Правило большого пальца для дрожжевой выпечки нужно умножать все, но не размножаются дрожжи для ведения 2x или 4X. При увеличении рецепт в 8х вам удвоить первоначальную сумму из дрожжей. Ваш рост время может увеличиться, но это также происходит при перепадах температуры.

Правило большого пальца для химические разрыхлители - это умножить тщательно все ингредиенты. При использовании соды и кислоты, просейте соду с мука и смеси кислоты (уксус, лимонный сок, кислое молоко) с другими жидкие ингредиенты. Таким образом, вы не потеряете растет мощность при смешивании больше бабла. Но для химические разрыхлители, вам предстоит выпекать смесь без него сидя вокруг. Так что вы можете взвесить и настроить 4х, 4х, 4х, если вам нужно Доходность 12Х.[от короля Артура муки]


Домашние рецепты размера как правило могут быть безопасно увеличена вдвое. Кроме того, из-за округления коэффициентов в рецепт рассинхронизироваться. Мы есть ряд про ресурсы здесь, взгляните: http://www.kingarthurflour.com/professional/flours.html(там же)


Это, очевидно, только общие указания, ваш пробег может варьироваться с любой заданной рецептуры.

+371
PotapovNT1986 6 июн. 2017 г., 14:00:30

Мокрое полотенце для посуды.Убедитесь, что он действительно мокрый не насквозь. Микроволновая печь его в течение 2мин. Осторожно, она очень горячая и возбужденная. крышка верхней части чаши( не трогать коричневого сахара)микроволновая печь еще на 30 сек. Подождите 1 до 2 минут. вынуть. Порвать с ЗА и руки.

+342
Troy Alford 6 окт. 2018 г., 8:36:37

Помимо всего прочего, это действительно трудно, чтобы натереть воском лимонов. Я думаю, что процессоры воск фрукты для повышения его внешний вид и увеличить объем продаж, что логично, так как продажи их смысл. Я прочитал отличные повара, которые возмущаются воска и выискивать покрытый воском плод. Charmayne

+331
dgg32 15 янв. 2015 г., 20:03:13

Одну вещь не упомянул ноги/накладки на нижней части доски. Доски без ничего на дне, кроме плоской поверхности можно поскользнуться. Вы можете решить это путем добавления резиновые ножки или влажное полотенце, но если вы покупаете новую разделочную доску, это может быть что-то стоит.

Кроме того, проверьте размер доски с точки зрения вашей раковине. Большая доска отлично подходит для приготовления пищи, большая доска-это боли в боку для чистки, как он еле помещается в раковине и создает бардак просто путем очистки его.

+330
Didgeridrew 13 февр. 2018 г., 8:01:01

Вы сравниваете две совсем разные вещи. Смесь яблочного сока и воды, которая затем газированные (как ваш бутилированной продукции будут) довольно сильно отличается от смеси еще яблочный сок и газированную воду.

Я знаю, что как алкогольных, так и безалкогольных газированных сидра/яблочного сока, как правило, имеют небольшие пузырьки. И вы можете купить газированный яблочный сок в США (часто видел/позиционируется как безалкогольная альтернатива шампанскому), а также все более разнообразные алкогольные сидр.

Я не знаю, как смешивать carbonated сока и газированной воды будет работать, но это было бы намного больше шансов быть несколько, как то, что вы хотите. Для даже больше шансов, начать с пустой, охлажденную бутылку (подходит для газированных напитков) и вылейте оба ингредиента в него, а затем закрыть ее сверху и пусть сливаются в холодильнике под прессом на некоторое время (возможно в день), нежели помешивая в открытой чашке. Это может даже работать на еще сок, хотя он будет ограничен в карбонизации.

Если у вас есть система газирования какой-то, вы могли бы начать с яблочного сока и воды, а затем силой карбонат.

+309
John Adams 14 июл. 2010 г., 22:08:51

Там не достаточно информации здесь, чтобы дать вам твердый ответ.

Есть две вещи, чтобы рассмотреть:

  1. Ты прид ваши дрожжи? Активных сухих дрожжей должен быть подтвержден, и пока быстрорастворимых дрожжей нет, это не больно. Растворить дрожжи и сахар в теплой воде (около 105 - 110 ф, 40 - 43 с). После 10 до 15 минут, это должно быть довольно пенистым.

    Это показывает, что ваши дрожжи живы и здоровы, и будет готов поднять ваш хлеб или тесто.

  2. Зимой рост будет медленнее, возможно, много, в зависимости от того, на сколько круче вашей кухне. Возможно, вы захотите создать дружественную окно проверки на подъеме, с теплой рукой влажной среде.

    Мой любимый способ, чтобы сделать это до кипения, микроволновая печь безопасный контейнер для воды (пару чашек или Л) в микроволновой печи, а затем подтолкнуть его к задней части полости. Затем использовать микроволновую печь как место, чтобы тесто. Микроволновая печь должна быть выключена во время расстойки, если вы включите его, бабла не получится.

+287
Simon Thum 20 апр. 2010 г., 9:23:51

Я думаю, что вы будете достаточно близко, если вы сделаете смесь, которая составляет 70% от вашего шоколада и 30% сахара по весу. (Так что если вам нужно 10 миллилитров горький шоколад, польза 7 унций 100% чисто шоколадных и 3 унции сахара, в дополнение к любому из сахара Рецепт уже требует).

+286
Triple H 13 окт. 2013 г., 15:07:05

Если вы пекли тесто в прошлое на 375, то это наверное не проблема температуры, однако обычно я пеку его между 400-425 ° с (конвекция 400 или 425 в стандартной духовки). Более низкие температуры не являются проблемой для выпечки аспекте, как это будет по-прежнему готовить. Проблема заключается в том, что тепло не будет достаточно значительным, чтобы произвести пар, необходимый для расширения.

Яичная смесь может быть виновником, как его следует использовать только на высоте и не позволил бежать вниз по бокам, где он будет запечатывать края и сохранить ее от неравномерно растут.

+273
Sepideh Abadpour 20 мар. 2012 г., 22:47:05

Есть две вероятные причины проблем суфле.

1) яйцо пены. Будьте уверены, что вы все равно их вершин (мягкие пики, насколько я помню), когда вы впервые их кнутом. Затем, при добавлении 2 смеси вместе в 3rds, убедитесь, что вы правильно складывая в белых; это очень специфическая техника, и легко сделать.

2) нагрев духовки. Используйте термометр духовки, чтобы проверить темп вашей духовки - это, наверное, неправильно. Положите некоторую дополнительную массу в печь (как для выпечки камень или кирпич), чтобы уменьшить дикие перепады температуры во время выпечки.

Но, как и в связанные вопросы в комментариях, все суфле снизится до некоторой степени.

+256
ASSO 11 нояб. 2019 г., 20:48:00

У меня есть двойной-печное топливо -- газ сверху, электрической духовкой, с бутылкой на улице, конечно. Они приходят, чтобы заполнить каждые шесть месяцев или около того. Я очень счастлив, так как я выросла приготовления пищи на газ, и я предпочитаю нормально контролировать (и быстрый ответ) газовых горелок. Этот механизм является достаточно распространенной среди людей, которых я знаю без газа-в-стрит.

+90
diman999 2 мая 2017 г., 7:37:52

Вы имеете в виду один из этих?

uUtset products Grill Basket

Если это так, вы можете узнать, где можно купить его здесь.

+81
briantist 16 мая 2010 г., 12:52:06

Замерзая расширяет безопасного хранения жизни любой пищи. Я бы предположить, что замороженный сэндвич может быть заморожено в течение длительного времени и поэтому, вероятно, не самого лучшего качества, но это не менее безопасно, чем в холодильнике, "свежий" бутерброд - на самом деле это, вероятно, безопаснее, хотя ключевое слово здесь "наверное" - это не совсем верно, если ты уверен, что она была заморожена все это время.

Путаница здесь, вероятно, идет от того, что если вы уже пробовали готовить сырые куриные с замороженными, и вы обнаружите, что центр по-прежнему холодные или замороженные, то наверняка это означает, что он сырой и не безопасно (пока), чтобы потреблять. Но бутерброды не сделаны из сырой курицы; Курица были приготовлены заранее, а потом заморозить, по отдельности или в сэндвич. Вы имеете дело с замерзанием после приготовления пищи здесь, и это прекрасно.

+43
James Foster 19 июл. 2010 г., 18:25:57

Это может нарушить какое-то неписанное правило в Чили, но маскарпоне может сделать трюк. Он будет таять (правда, распространяться) в конце концов, но не слишком быстро. Молочная обеспечит охлаждающий эффект (для смягчения капсаицин). Похожая текстура для мороженого в некоторых отношениях.

Вы можете добавить также встроенный ароматы в стиле смеси сливочного масла; я использовал засахаренный имбирь в приложениях десерт; биты гремели бекон может работать хорошо, слишком.

+25
Aczxell 24 июн. 2016 г., 14:59:02

Кипяток убьет все живые бактерии или вирусы, которые могут быть в вашей воде. Единственное, что может "выжить" являются бактериальные споры. Споры, как семена или яйца, которые могут вылупиться жить бактерии. Интересно, что этот процесс используется, чтобы сделать соль подорожал хлеб...а хлеб квасной водород-производящих бактерий, а не дрожжей производство диоксида углерода.

Единственный способ убить споры является использование скороварки. Как отметил другой ответ, это ничего не дает химической опасности, биологическая опасность. Если вода настолько грязная, что вы ожидаете там, чтобы быть реальным токсинов в воде, очистка осмосом или дистилляцией является лучшим выбором.

Наиболее значительные опасности является перегретый водяной явлений. СВЧ нагревает воду настолько мягко, что это на самом деле может оставаться в жидком состоянии выше 100 градусов С. Однако, добавлением кофейной гущи предусматривает места для парогазовые пузырьки начинают формироваться. Воду, а затем немедленно и бурно закипит, и вы могли бы получить серьезные ожоги. Если вы делаете небольшую щепотку кофе в воду, а это в микроволновой печи, это будет способствовать кипения и предотвращения перегрева.

+25
Seema 16 июн. 2018 г., 4:53:07

Речь не о температуре, а о типа питательных веществ, а иногда сочетание температуры и времени.

Так что, если это сахар, вы в основном сделали - немного нагрев и перемешивание-это все, что возьму. Крахмалы занять время, а не только температуру. Представьте себе, пытаясь раствориться рис в воде - вам придется варить его, пока он не только варили, но кашу. Клетчатки, растворимые будет вести себя аналогично, я считаю.

Белки являются очень переменными. Некоторые, такие как сывороточный протеинбудет легко растворяться. Другим никогда не будет; удачи растворять курицы, например.

Жир, с другой стороны, никогда не растворяются. Но некоторые из них станет жидким, после чего они могут быть эмульгированы с остальными. (Например, крем имеет множество эмульгированного молочного жира в нем.)

Но если все, что вы пытаетесь сделать, это создать жидкую пищу, что вы должны пытаться сделать, это измельчить/смешать все до однородной массы, на самом деле не что-нибудь растворить. С немного усилий, вы можете превратить что угодно В (может быть толщиной) жидкости.

Другой основной подход заключается в Купить сухое форм растворимых питательных веществ для использования в качестве ингредиентов (например, сывороточный протеин я уже упоминал), но я хотел бы предупредить вас, что если вы действительно не знаете, что вы делаете (поговорите с диетологом!), это будет очень, очень легко сделать что-то питательно неполное подобное.

+19
user25832 1 апр. 2015 г., 5:21:40

Показать вопросы с тегом