Какой хороший выбор стейков для стейка пиццу?

Я планирую нарезать небольшими кубиками и поместить сырье на пиццу, прежде чем положить его в печь. Интересно то, что кусок стейка будет хорошо для этой цели.

+853
Pram 1 мая 2014 г., 23:22:08
45 ответов

Корица производится из коры различных деревьев в Коричника рода. Все эти гавкают содержат крахмалы, растворимые волокна и нерастворимые волокна до некоторой степени.

Низший сорт корицей например, Cinnamomum кассии содержат большее количество лигнинов, bassorins, пектины, слизи; составляя почти 80% от массы порошкообразной корицы. Эти соединения образуют клейкий, слизь, как массы, когда пить больше воды или растворенного в воде. В слизи в Cinnamon можно растворить в холодной воде, но это требует тепла и времени для полноценного увлажнения bassorins и других соединений, что создает смолистая масса. Высшее качество корицы от разных видов могут содержать меньше слизи или других соединений, но все припудрен корицей образуют массу в какой-то степени. Травы и специи, такие как кардамон, цикорий, мускатный орех и многие другие содержат много похожих веществ в различных пропорциях, которые могли образоваться мармеладных масс, но это займет исследований и/или экспериментов, чтобы выяснить, в необходимом количестве.

Ароматы корицы можно добавить в кофе без появления осадка в чашке, добавив корицу самогоноварения камере или путем добавления экстракта корицы или эфирное масло корицы в кофе.

+995
Rene Duchamp 03 февр. '09 в 4:24

Если он работает, то с двумя столовыми ложками магазин купил йогурт можно сделать новую порцию 1л кефира, ну и живую культуру! В любом случае постараюсь не задерживать новую сделала йогурт в инкубации слишком долго, потому что чем больше времени вы оставите его, тем больше бактерии процветать, вплоть до того, что они едят все лактозы и, наконец, умирают из-за перенаселения! обычно 10-14 часов достаточно, чтобы получился густой хороший йогурт, но не больше раза инкубации, если вы предпочитаете более мягкий йогурт. Одна из проблем с storebought заключается в том, что вы можете продолжать использовать йогурт, чтобы сделать свежие партии только на 3-4 раз, после чего он перестанет работать, и вы должны купить другой "мама". Если вы заинтересованы есть "реликвия" культурами, которые можно увековечить на неопределенный срок. (Я свою от той же матери от 5 лет). Многие люди также держат свои йогурта в течение многих лет начав с магазина-купил.

+976
Avnish Kabaj 10 февр. 2013 г., 23:33:00
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я хотел бы, чтобы рассол моих Турции во вторник. Вынимаем его из рассола среду, промойте его и хранить его в холодильнике, пока не зажарь мне его на четверг. Это нормально?

+956
sixtyfootersdude 18 нояб. 2018 г., 8:41:07

Предположительно, деревянных разделочных досок не должна быть погруженной в большим количеством мыла и воды, потому что слишком много влаги приводит к гнили. Как можно оптимизировать за чистоту, а также Уход за доска?

+946
Uura 13 авг. 2018 г., 16:26:11

Проверьте способ Алтон Браун в хорошо кушает: липучки на задней двери шкафа. Легкий доступ и умный способ для максимального хранения. Кроме того, многие показывают!

+870
Honchocolatepurist 14 апр. 2016 г., 23:06:48

Один вариант, который должен не испортить вкус/умами, чтобы положить половину картофеля В и пусть это тепло при низкой темп немного. Картофель, естественно, пропитаться солью и при удалении картофеля, соль уйдет вместе с ним.

+859
stringnome 26 июл. 2015 г., 21:30:53

Чтобы получить сливочное масло до комнатной температуры быстрее, вы можете нарезать его на очень маленькие кусочки или натереть ее на терке сыр, а затем оставить его в один слой. Он будет получать, где вы хотите его за 10 минут таким образом.

Вы печенье вкуснее с маслом, потому что они имеют в них больше воздуха. Когда вы смешиваете масло с сахаром и яйцами в рецепт печенья вы создаете эмульсии из масла, белки и воздуха. Эти маленькие воздушные карманы в тесто для печенья, то вам поможет печенье, слойки, когда она печет. Когда масло растопится весь путь, прежде чем смешать его в, эта эмульсия имеет гораздо меньше воздуха, чем надо, так что текстуру печенья не так хорошо.

+821
AnDre 20 мая 2011 г., 23:10:51

Это немного растянуть. Площадь поверхности.

Если вы покупаете морских солей, которые имеют большие кристаллы можно просто посыпать им еду. Однако молоть их добавляет площадь для соли и более эффективно улучшает вкус.

У вас нет этой проблемы с поверхности мелкого помола поваренную соль. Вы можете сказать, разница между "обычным" мелкого помола столовую соль и много соли пакеты на вынос для ресторанов, что очень мелко молотый. Опять же, площадь.

Кто-нибудь согласен?

+818
TG 25 окт. 2012 г., 2:58:29

Ну, я читал, что если вы храните хлеб с яблоком, он будет держать свежим для более длиной - проверьте это здесь: http://www.listonic.com/protips/get/fyhzvxdwcc

Когда дело доходит до замораживания, я согласен с @Синди криво - все зависит от сорта хлеба.

+795
VikaD 11 июл. 2016 г., 11:23:31

Я сделал свой домашний соус для спагетти в эти выходные, которые я делал в течение нескольких лет. Как всегда, вкус получился отличный, поэтому я не хочу слишком много изменить свой рецепт. Однако, у меня есть одно опасение.

Всякий раз, когда я использую магазин купил соус, он всегда берег лапшу полностью, или почти полностью, а также все, что я могу добавить к блюду, котлеты в этом случае. Лапша в конечном итоге с толстым красным покрытием соус на них.

Когда я использовать мой собственный соус, он просто бежит с лапшой. Он оставляет достаточно о них, чтобы иметь хороший вкус, но не обладает той же визуальной привлекательности для меня, что я получаю С магазин купил соус.

Я использовала банки целые помидоры, но в последнее время, я начинал со свежими помидорами.

Качество прилипания к лапше нечто искусственное и в результате массового производства / консервантов? Или это желать в соусе?

Я должен делать что-то другое? Больше томатной пасты или меньше воды? Или есть что-то еще я должен добавить?

+771
tony7pokolenie 1 мая 2019 г., 14:38:09

да можно, я делаю это все время. Я пробовал много различных типов УНТ, следующие мои переживания. Я использовал только полный тип УВТ сливки, не кипятить молоко, я просто добавить некоторые фермеры Союза греческим йогуртом и дать ему встряхнуть, затем расплодятся.

Woolworthes ультрапастеризованного молока делает толстый йогурт.

Devondale ультрапастеризованного молока хорошо делает йогурт.

фудлэнд/Колс ультрапастеризованное молоко становится менее густым йогуртом

Паулс ультрапастеризованного молока делает очень жидкий йогурт

+754
Tanya69 14 сент. 2015 г., 14:55:13

Как правило, вызревание/созревание сквош не представляет никакой проблемы продовольственной безопасности. Вы можете кушать все члены семьи. Вы просто должны убедиться, что они только перезрел и не гнилой. Гнилой кабачок будет есть районы, которые намного мягче, чем остальные, и, как правило, немного слизистый.

Другое дело, если вы хотите съесть перезревший кабачок. Как вкус и текстура будут меняться, становятся мучнистыми, или мягкий, или губчатое, и вкус может вам пресным. Вы можете попробовать приготовить таким же образом, как молодые кабачки. Если это не сработает, вы можете также попробовать рецепт, который маскирует вкус и менять текстуры, например что-то связанное с пюре или соусом, и добавляет специи.

+735
Mohd Aliff 9 сент. 2010 г., 20:35:52

Какие виды хлеба и хлеба заменители существуют для людей, страдающих аллергией на пшеницу (а также соя), в составе блюд (сэндвичи и т. д.)?

К сожалению, большинство купленных в магазине хлеб здесь, в Польше, будь то хлеб или кукуруза (Маис) хлеб включают в себя достаточно большой объем пшеницы в его составе. Тот, который не является литовский черный хлеб, но это трудно сделать.

Возможно, есть что-то, что можно сделать дома?

+655
TMarshall 27 янв. 2018 г., 2:04:26

Варила на воде, они, конечно, вобрать некоторые из них. Глядя на вес, не объем преобразования. Если она варьируется в зависимости от типа, это для красной фасоли, но я предполагаю, что один генерал количество может быть достаточно хорошим для большинства из них.

Варить без замачивания в скороварке.

+634
AnnaBogdanova 7 дек. 2012 г., 15:17:10

Я уже сделала тесто на пиццу и в ожидании, чтобы положить его вместе, он поднялся. Что я должен делать?

+617
user32689 17 авг. 2012 г., 15:07:41

"Kovász" является венгерский слово для "закваски". Так, "kovászos уборка" означает "sourdoughed огурец" (это может быть как "огурчик", а не cucumbre, правда). И что,собственно, роль хлеба. Это также причина, почему использование sourdoughed хлеба, как правило, приведет к тому, что создать очень выразительный вкус, это блюдо.

На заметка на полях: сок из себя это блюдо представляет собой освежающий и вкусный летний напиток. Она помогает пополнять соль мы теряем с потом.

Редактировать: часто люди добавляют чеснок. Лично мне не нравится это. Конечно, вкусы разные, но особенно если вы хотите выпить сок, Он более освежающий и без него.

+599
Schind 16 дек. 2012 г., 2:40:33

Лучший ресурс я знаю, сувид пастеризации раз Дуглас Болдуин практическое руководство для Су Смотри приготовления пищи.

В разделе Рецепты есть столы для пастеризации времени в зависимости от температуры и толщины для рыбы, птицыи красного мяса. Обратите внимание, что для красного мяса, есть время пастеризации до 131F/55С, которых считается средней прожарки, поэтому у вас есть матч между пастеризацией и прожарки, слегка.

В базовая техника/кухонные секции, есть также столы для нагрева, начиная от температуры холодильника (41Ф/5С) или замороженные (0С/-18С), собирается 1Ф/1С короткого водяной бане температуры, для различных форм из мяса.

Если вы стремитесь к пастеризации, вы хотите использовать обе таблицы, чтобы убедиться, что мясо как пастеризованное и нагревается через. Вы также будете хорошо готовить дольше, так как это безопасно пастеризованное.

Если вы готовите что-то достаточно редкое, что его не пастеризовать, вы можете просто использовать отопление столика. В этом случае, вы хотите попробовать не готовить слишком много, больше, чем заданное время, так как это не становится безопаснее.

+590
gmorell 19 мая 2014 г., 3:11:52

Недавно я получил некоторые из моих зубов мудрости, и я стараюсь готовить то не солидно из-за инструкции моего устного хирурга. Я нашел кучу еды, я могу сделать в том числе и макароны, картофельное пюре, мороженое (для охлаждения жидкости), различные супы, рисовая каша и т. д.

Однако, у меня возникли проблемы с поиском/приготовления пищи, что является высоким содержанием белка, что не твердый. Я знаю, что есть такие вещи, как хумус, но это действительно высоким содержанием жира. Я пытаюсь избежать слишком большого количества углеводов именно потому, что мне уже так много вариантов. Я также предложил протеиновые коктейли, но я бы предпочел что-нибудь приготовить, а не просто кинуть порошок в смузи.

Любые предложения о том, как приготовить определенных продуктов с высоким содержанием белка, чтобы соответствовать моей повестке дня? Я считаю, что только требования предусматривают, что еда должна быть мягкой и не твердой. Я думаю, что паста является исключением, так как она мягкая и не будет проблем попасть в отверстия, где зубы были.

+579
JebJenky 8 мая 2014 г., 23:07:05

Длина фольги оловянной, что стоит рядом с местом, где бобы стрелять в корзину, и достаточно торчащие необходимо держать руками массе заряда.

Это общее решение в деревообработке для наземных систем сбора пыли, которая может начаться пожар из-за сухих древесных частиц, в противном случае.

Вы можете сделать это правильно и запустить в длину чуть-чуть медь с середины винты на розетке внутри ящика.

Изображений :https://goo.gl/photos/A7pP86u1XQnJGTw47

+575
Jacob AWS 20 нояб. 2010 г., 2:40:59

Кипятить на складе в течение 6 часов, а не 3! Это очень важно для того, чтобы добиться темно-коричневый акция с 2 литров воды. Добавить томатную пасту, так как она будет коричневой акции. Если ничего не работает, просто поставьте ее на средне - сильном огне в течение 30 минут или пока Деми-глазурь производится. Деми-глазурь-это единственный способ спасти его

+520
Skyvory 3 окт. 2013 г., 16:48:08

Вы, вероятно, может уйти с высокого тепла, но нужно смотреть в жидкое содержимое. Поскольку вы не готовите что-то, что это жидкость и может распространять тепло равномерно, вы рискуете горит еда или усыхают.

Я не вижу никаких причин, этому нужно готовить в течение столь длительного времени. Говяжий фарш является мелкодисперсным, поэтому готовить в течение длительного времени не выиграют его, что много. Я бы сказал, что довести его до кипения или в кастрюлю или на плите, затем трансфер в crockpot в течение 2+ часов (пока у вас).

+518
user27461 30 дек. 2016 г., 5:30:29

Я приготовлю шашлык, который представляет собой смесь мясного фарша и специй, затем скатывать их в небольшие цилиндры. Я обычно хэнд-ролл, но мне нужно сделать их только в большом объеме и хотел бы, чтобы они выглядят немного больше как идеальные цилиндры.

Я не могу выяснить имя инструмент, который может быть дешевый, инструмент малые силы, что бы фарш на небольшие цилиндры. Я представляю что-то, что имеет ножничный ручки и цилиндра, как мясо крутое, но и цилиндрические, а не сферические. Что-то подобное могло существовать и иметь имя?

+501
loentar 28 янв. 2018 г., 10:58:23

Я нашел достаточно подробный обзор на сайте Государственного Университета штата Колорадо. Их сервер не работает, так вот кэш Гугла:

Безглютеновой выпечки Ф. Уотсон, М. Каменный и М. Банин

Это очень хорошая отправная точка, которая имеет достаточное количество деталей на следующие:

  • Каждая мука заменой / добавкой, с описанием вкуса и пользы
  • Советы о том, как регулировать текстуру
  • Как отрегулировать температуру выпечки и время

(Как мне найти дополнительные ресурсы, я поставлю их здесь.)

+496
gsabsa 7 дек. 2018 г., 14:39:34

Чтобы сохранить яйца полезные и здоровые, как долго я могу держать их в холодильнике? Я могу заморозить и повторно использовать их после таяния снегов, или они будут бесполезны или не здоровую пищу?

+427
Arplejock 16 мар. 2016 г., 19:54:48

Он не бродит, как и любой другой пищевой смесью, потому что там микроорганизмы (бактерии и дрожжи) в воздухе и ингредиенты, которые размножаются и потребляют сахара и крахмала в нем. Любой коробило овощи, фрукты или трава забродит, если есть что-то специально для того, чтобы предотвратить рост микроорганизмов. Вы не можете избавиться от этих просто мыть снаружи все, так как эти организмы присутствуют внутри перцев, в воздухе, и особенно в чесноке, который практически микроорганизма-инкубатора.

Для некоторых соусов, ферментация нужные и задумывалось, но видимо для тебя нет. Итак, давайте взглянем на способы, которыми вы можете остановить брожение:

1) консервирования: если вы печать и жары покоробило, перец соус достаточное количество тепла в течение достаточно долгого времени, что позволит предотвратить брожение более или менее неопределенное время, пока она открыта. В зависимости от термической обработки и консервирования, его можно хранить при комнатной температуре, или он может быть в холодильнике. Обратите внимание, что, поскольку вы готовите соус, это может изменить его вкус и текстуру.

2) соления: если есть достаточное количество соли в своем перечном соусе, это не закваска, потому что ничто не может жить в нем; это-секрет хранения-хранить перец пасты вы можете купить в магазине.

3) кислоты: на противоположном конце, если перечный соус достаточно кислые, то это тоже может остановить брожение; это как длительного хранения перца соусы, например, Табаско работы. Вам также понадобится хотя процедите твердых тел,. Вы должны быть осторожны, чтобы добавить кислоты, такие как уксус и лимонная кислота, которые не приходят с слишком много сахара (например, сок лимона делает).

4) искусственные консерванты, как бензоат натрия, являются сильными антимикробными веществами, которые могут предотвратить брожение.

5) сочетание: ведь перец и чеснок являются сложными с точки зрения сохранения (перец низким уровнем кислоты и высоким-сахара, и я уже упоминал, чеснок), это может помочь сделать комбинацию методов. Когда я делаю коробило соус, добавить уксус и можете, и нарезанный лимон использовать как кислоты и соли.

В любом случае, мяч-сайте есть много советов о консервировании и консервирование картофеля, вы можете найти почти все, что вы хотите знать здесь, и вы можете также посмотреть ответы на этот вопрос.

+422
Kai Iyer 5 мая 2015 г., 22:39:57

Масло я использовал в миксе торт был старый и тесто на вкус, как старое масло. Есть поврежденный или разрушенный?

+357
Bloo 6 июл. 2013 г., 19:00:06

Сама вода имеет самую высокую объемную теплоемкость из самых доступных материалов: таблица удельных теплоемкостей.

Добавляя камни, керамические кофейные чашки или куски железа, чтобы ваше пиво кулер будет просто вытеснять воду, и снизить общее содержание тепла.

+326
TePmiHaToP 25 апр. 2017 г., 20:27:23

Моя жена сделала сегодня шоколадное печенье, используя тот же самый рецепт у нее в течение многих лет; она находится на задней части мытарстве шоколад мешок чипсов. Единственная модификация, которую она вносит в рецепт, что она использует половину сливочного масла, которое заканчивает тем, что только полстакана вместо целого. Обычно печеньки получаться круглые, плоские и высотой около 1 см, но сегодня мы обнаружили сюрприз. Это около дюйма высокой и не полностью приготовлено через центр, как показано ниже.

Biscuit cookies

Оба мы инженеры, нас интересует, почему это произошло. Мы использовали следующие действия и ингредиентов при их изготовлении:

Ингредиенты

  • 2.25 стакана Пиллсбери муки
  • 1 чайная ложка рукоятки и Молот выпечки соды
  • 1 чайная ложка соли Мортен
  • 1 палочка размягченного Fleichmanns оригинальные масла (обычно используется Ленд-о-Лейкс) (113 г чистого масла)
  • 3/4 чашки белого сахара
  • 3/4 чашки коричневого сахара
  • 1 чайная ложка ванили
  • 2 больших яйца
  • 2 чашки полусладкое шоколадная стружка мытарстве

Этапы подготовки

  • Разогретую духовку до 375°F (от 190°С)
  • Взбитым вместе муку, пищевую соду и соль в небольшой миске
  • Взбить сливочное масло, белый сахар, коричневый сахар и ваниль миксером до кремообразного состояния.
  • Добавила яйца, 1 за раз, взбивая после каждого добавления.
  • Постепенно вбейте в смесь муки
  • Перемешивают в шоколадной стружке
  • За тесто на листе печенья.
  • Готовьте 9-11 минут

Указанные выше действия-именно то, что сделала моя жена, когда мы сделали эти печенья. Мы заметили, что тесто выглядело невероятно густой, липкий, и было очень сложно совмещать после того, как все вместе взятые. Тестомес вместо силы замешивается тесто, как у нее в прошлом, но я найти его трудно поверить, что это может быть виновником (кто-то может доказать кулинария что n00b неправильно, хотя).

Чистки рядов, пожалуйста, не критиковать рецепт ;), а мы действительно хотим знать только, почему они вышли как печенье, когда моя жена использовала этот рецепт точно и успешно в прошлом. Она следовала одна и та же рутина каждый раз, когда она сделала их исключением использования смесителя и различных марок ингредиентов.

+238
Tlrearden 19 нояб. 2013 г., 9:44:23

Резюме: Сода пищевая используется в основном для размягчения фасоли быстрее и сократить время приготовления за счет увеличения рН. В некоторых случаях было показано, чтобы помочь в разрушении газ-вызывает сахар, а также. Более высокие концентрации соды и/или приготовления пищи под давлением могут быть необходимы, чтобы сделать этот последний эффект значительный. В большинстве случаев, увеличение времени замачивания будет иметь гораздо большее влияние на газ-вызывает сахаров, поэтому пищевую соду, возможно, должны быть зарезервированы для ситуаций, когда время на подготовку ограничено.


Пищевую соду не в первую очередь добавлены, чтобы уменьшить газ. Как указывалось в предыдущих ответах, он может использовать его ионы натрия, чтобы заменить магний в клеточных стенках растений, что приводит к более быстрому размягчению. Однако, это также можно сделать с добавлением обычной поваренной соли.

Причина пищевой соды , в частности, часто добавляют к фасоли рецепты (либо во время замачивания или во время готовки самому), что он делает фасоль слегка щелочной, что повышает смягчающее действие. Как Гарольд Макги говорит, что в еде и кулинарии, "кислая приготовления жидкостей медленное растворение клеточной стенки гемицеллюлозы и, следовательно, для смягчения процесса, в то время как щелочная вода имеет обратный эффект." Он далее рекомендует:

Пищевой соды на 0.5% (1 чайная ложка на кварту) можете уменьшить время приготовления пищи почти 75%; она содержит натрий, а кроме того имеет щелочную реакцию, которая облегчает растворение клеточной стенки гемицеллюлозы.... В щелочность соды может дать неприятно скользким разжевыванием и мыльный вкус.

Размягчение клеточных стенок позволит быстрее разбивки в некоторых Сахаров с газом. Научные исследования показали, что этот эффект щелочных веществ, таких как выпечки соды на бобы и бобовые и много десятилетий назад, начиная по крайней мере с начала 1970-х годов. К сожалению, большинство из этих исследований доступна только в непонятных пищевых журналов, но бесплатно статьи дает ощущение общих выводов (по поводу Шекер бобы). Что касается механизма, они предлагают:

Ку и соавт. (1976) отметили, что замачивание в 0,5% бикарбоната натрия решение может увеличить размягчение теста [семя пальто] и семядоли [интерьер зерен], что может увеличить добычу сахара.

В конечном счете, комбинация 18-час замочить в растворе соды с последующим приготовлением в скороварке достигается максимально снизить в газ-вызывает сахаров (до 70%). (Приготовление пищи под давлением и разрушает эти сахара более эффективно, чем обычные приготовление. Кроме того, обратите внимание, что в отличие от советов Макги, они промыть фасоль после замачивания и использовать пресную воду для приготовления пищи.)

В то время как выпечки соды и скорости приготовления пищи может уменьшить метеоризм, это также оказывает негативное воздействие на питание. Ку и соавт. (приведено выше) отмечено разрушение белка при приготовлении пищи три раза когда была добавлена пищевая сода. Но более существенной проблемой является витамины. Опять же из статьи Шекер фасоли:

[А]состояние lkali может привести к дальнейшему разрушению витамина Б содержание, в особенности тиамин и рибофлавин (Сваминатан, 1974). Поэтому водопроводная вода может быть хорошей альтернативой для защиты витаминов и умеренное снижение факторов метеоризм.

И на самом деле, важно отметить, что скороварка имеет очень значительное влияние на то, насколько эффективной пищевой соды раствор. Полагая 18-часовой мочить, сокращению производства газа-вызывает Сахаров были замечены в среднем:

  • Обычной водой мочить, приготовление под давлением: уменьшение 51%
  • Выпечки соды замочить, приготовление под давлением: уменьшение 69%
  • Обычной водой мочить, нормальная температура кипения: сокращение на 48%
  • Пищевая сода замачивание, нормальная температура кипения: уменьшение 51%

Таким образом, пищевая сода почти не оказали существенного влияния в данном исследовании без приготовления пищи под давлением. Другие исследования также рассматривается влияние пищевой соды влияет способ приготовления пищи, но и такие элементы, как время выдержки, могут играть роль также. Это исследование, например, измеренная статистически значимо снижается в газ-вызывает сахаров из-за соды в пяти других бобовых видов при почти всех видах подготовки условия (6 часа полежать и 12-часового замачивания, замачивание в одиночку против кипячения и приготовления пищи под давлением, проращивание в течение 1-4 дней и т. д.). Тем не менее, практически все препараты на содержание сахара были только снизился на несколько процентов с содой. (Даже для приготовления пищи под давлением не изменить это в большинстве случаев.) Был только один сахар, рафинозу, снижается более, в некоторых видах фасоли добиться дополнительного снижения 5-14% с пищевой содой.

Однако важная находка, чтобы забрать из этих исследований является относительной важности различных параметров. В порядке эффектом, то они таковы:

  1. Продолжительность замачивания (или прорастания, для еще большего эффекта)
  2. Приготовления пищи под давлением, а не утихает
  3. Добавление пищевой соды

Для почти всех сценариев, кажется, что ванны Для несколько лишних часов, делает 24-часовой прорастания перед приготовлением, или в скороварке зерна будут иметь гораздо большее воздействие , чем добавлять пищевую соду. Кроме того, длительного замачивания или проращивания, как правило, на самом деле больше питательных веществ из зерен, как различные ферменты расщепляют неудобоваримых веществ, а не разрушает некоторые из питательных веществ, как сода может. Другие исследования показали, что длительное приготовление пищи также будет разрушаться газ-вызывая веществ быстрее, чем замачивание мог сделать. Таким образом, в некоторых случаях, длительный низкий варить без предварительного замачивания может достичь большего сокращения, чем краткий период замачивания с содой. (Пищевая сода может даже быть контрпродуктивной в этом случае, поскольку это позволит смягчить бобы быстрее и не допускать длительного приготовления.)

В любом случае, большинство из этих исследований предполагается довольно значительное количество пищевой соды в замачивания (обычно по рекомендации Макги 1 ч. л. на кварту), поскольку рН должна быть значительно увеличена для выпечки соды, чтобы иметь последствия. Добавив только "щипок" может иметь только незначительное воздействие, особенно если фасоль только в вареном виде и не под давлением готовят.

Мораль (еще раз): в то время как выпечки соды делает что-то в снижении газа, эффект, как правило, совсем небольшой. Использовать его в первую очередь для ускорения приготовления пищи или смягчить бобы вместо.

+235
SilvervMen 4 нояб. 2014 г., 6:39:08

Я унаследовала моя мать-в-законе литой алюминиевый лоток bundt несколько лет назад, мы дали ей, как только они появились на рынке еще в 60-ых годах. Он был хорошо выдержан на протяжении многих лет по много, много прекрасных торты она пекла в сковороде.
Я уверен, что она только вымыла кастрюлю с водой, без моющего средства, после каждого использования, и вытер его насухо бумажным полотенцем. Она используется Бейкер радость с мукой перед каждым использованием, и противень печеных самый великолепный темный экстерьер на торты.

Мой Пан, с другой стороны, всего несколько лет менее старый, чем у нее, не получится торт с красивой корочкой. Я уверен теперь, что это потому, что я всегда стирал ее с моющим средством после каждого использования.
Я reseasoning мой Пан сегодня и не используйте моющие средства на него, надеясь, что моя сковорода станет также выдержанными, как у нее.

+225
KP Sethi 13 июл. 2015 г., 7:12:49

Использовать два контейнера для руб. Ваш основной контейнер, и залить из него, в содержать в который вы будете выкладывать свои грязные руки приложить руб.

+211
Gino Mondino 18 мая 2014 г., 16:36:36

Когда я положила клубнику на губки покрыты кремом, как я могу предотвратить клубнику из обесцвечивая окружающее крем?

+173
THE GREAT GATSBY 8 авг. 2014 г., 3:40:24

Этот тег используется для вопросов о выявлении, подготовке, кулинария, выбирая, или в противном случае иметь дело с животными, которые живут под водой. Сюда входят как ракообразными и костистыми рыбами. Если есть метки для отдельных видов, таких как или , добавьте этот тег, а также.

+165
Lesia158 5 февр. 2010 г., 10:13:10

Самые пикантные приготовление пищи просто не достаточно точный, чтобы беспокоиться об этом в любом уровне детализации. Помидоры чрезвычайно высока в воду, чтобы начать с, Даже, около 94%.

Смачные рецепты можно легко регулировать путем добавления жидких или сокращения в большинстве случаев, если это важно.

Просто используйте весь вес содержимого банки взамен вес свежих томатов, и корректировать рецепт в зависимости от результата.


Это образованные спекуляций, но обратите внимание, что в то время как томатный упаковщики могут упаковать нарезанные кубиками помидоры с соком, то сок почти наверняка исходит от ядра те же помидоры, чье мясо кубиками. В противном случае он будет менее экономичным, чтобы упаковать их таким образом, и они бы упаковать их в воду.

+133
Mohammad Ahmed 11 июл. 2019 г., 7:40:47

У меня нет специальной сковороды или любого кекса или формочки для кексов.

Я могу просто хлопнуть ложки на противень? Кто-нибудь знает, имею ли я изменять рецепт? Если да, то как?

+120
sabrehamster 22 мая 2014 г., 4:39:04

Технически, если он был разморожен в безопасных условиях можно заморозить без лишнего страха загрязнения, но это не главный вопрос - качество. Перезаморозка мясо, как правило, приводит в ужасное, мягкой текстуры, из-за повреждения клеток, вызванных замораживанием. Искать в индивидуальном ВПТ-завернутые части, если вы можете найти их.

+113
El Alami Anas 24 авг. 2014 г., 20:09:05

Самый большой размер азиатские рынки несут коробок сухого кокосового молока/сливок. Срок годности на эти товары, как правило, вполне хорошо, и позволит вам сделать всего сумма (и сила) кокосового молока вы хотите, просто добавив воды.

+93
toly69 30 мая 2015 г., 21:19:44

Три фактора влияют на то, как сыр тает:

Количество влаги,
Количество жира,
Как он был установлен.

В meltiest сыры имеют много влаги и жира и были установлены с помощью сычужного фермента, а не кислота. Обе влаги и жира оставить пространство между казеиновых протеинов, что позволяет им двигаться. В противном случае они будут упакованы вместе и не текут так.

Выдержанные сыры потеряли больше своей влаги на испарение. Это означает, что они должны быть нагрет до гораздо более высокой температуры, прежде чем они растают.

Цитировать Гарольд Макги: "Поведение плавления в значительной степени определяется содержанием воды. Низкая влажность твердых сыров требует больше тепла, чтобы расплавить, поскольку их молекулы белка являются более концентрированными и поэтому более тесно связаны друг с другом". (О еде и кулинарии, 64).

Выдержанные сыры с высоким содержанием жира часто пропускают некоторое количество жира, когда они, наконец, растопить - оформление маслянистую кашу. Джей Кенджи Лопез-Альт имел некоторые хорошие предложения для решения этой проблемы.

Кислоты набор сыры, как панир и Латинской кесо Бланко, не плавятся при нагревании сильно сухой, потому что кислота расщепляет казеин таким образом, чтобы она более плотно привязать.(хотя они растворяются в горячей жидкости, иногда.)

+87
Chris Calo 10 апр. 2012 г., 17:16:50

Лучший способ извлечения соли из скумбрии-это замочить на ночь в воде, а потом в простой воде. Химический состав обработанных солью в скумбрии и морской воды разные и, следовательно, нейтрализует друг друга.

+85
marym 8 авг. 2012 г., 15:05:48

Рисовое печенье изготовляют из сахара, солод и приготовленные и частично высушенный рис, который затем "выскочили", похожими на попкорн.

Этот производитель пишет:

Каждая часть состоит из одного, поджаренного зерна риса (...)

Физический/химический процесс в основном такая же, как для попкорна.
В отличие от кукурузы, рисовые зерна содержат очень мало воды, поэтому начальные кипения шагом вводит достаточную влажность внутри ядра. Частичной повторной сушки для упрочнения оболочки позволяет ей держать его внутри в то время как вода превращается в пар и давление. Когда зерно не может содержать пар больше, она будет расширяться и желатинизированный крахмал образует губчатую структуру. Обратите внимание, что тщательный баланс влажности и сушки необходимо, чтобы получить лучшие результаты.

Как вам изменение структуры крахмала, считайте, что это односторонний процесс. Ни попкорн, ни воздушный рис может быть преобразовано обратно в их первоначальное "ядро / зерно государство":

Все лошади короля и все мужчины короля
Не мог положить Шалтай снова вместе.


"Современная" воздушного риса способ с использованием давления / внезапных выбросов приписывается А. П. Андерсон, который немножко отступился об этом при проверке влажности зерна в начале 1900-х годов. Процесс был захвачен Квакер Оутс и используется также для других зерновых.

+54
Dragon Age 11 февр. 2017 г., 4:07:29

Я собираюсь предположить, что вы курите с углем в электрической курильщики на самом деле не имеют проблем с колебаниями температуры.

Планировал добавить уголь каждые пару часов в течение всего периода курения. Я начну мой на неблагие часов утра и установить будильник, чтобы встать и разжечь огонь. Это хорошо, если вы можете разжечь огонь, не выпуская все тепло, но это зависит от формы вашего курильщика.

Имейте в виду, что вам нужно только добавить свой дыма древесины за первые пару часов. После этого все, что вам нужно-это тепло, нет больше дыма, вкус будет поглощена.

Это очень полезно использовать высокого качества, древесный уголь. Древесный уголь дольше горит и производит гораздо меньше золы. Древесноугольные брикеты заполняются глиной. Они не только сгорают быстрее, но они оставляют холмики пепла, что у вас есть, чтобы вычистить несколько раз в течение 10 часов курить. Здесь я могу найти древесный уголь в большие сумки в магазине и иногда в Костко для значительно дешевле.

Другая альтернатива:
Если вы не пурист, который должен быть в состоянии сказать, что Турция была приготовлена только с углем, вы всегда можете закончить его в духовке. Я читала, что мясо впитает весь аромат, что он собирается в первый час, и это соответствует моему опыту. После этого это просто медленное приготовление, которое гораздо более удобно сделано в низкой печи.

+46
Steve Lee 12 февр. 2011 г., 20:13:13

Нет простое математическое уравнение, что всегда получите правильное время приготовления. Каждый 800Вт микроволновой печи могут отличаться, даже в пределах одной модели, из-за горячих точек.

Вы можете оценить , что 800 Вт микроволновая печь будет 72% столь же эффективным, как 1000Вт модель, и что вы хотите увеличить время приготовления около 5 минут. Но поскольку вы не можете исправить за приготовленную еду, проверить вашу еду рано, и часто проверяют.

+39
Vero Nika 5 июл. 2013 г., 3:13:21

Я не знаю, если он будет работать с индукционной плитой, но я использовал очень старый и изношенный лист silpat, силиконовый лист для выпечки. У меня есть старшая плитаа индукции и используется silpat для защиты варочной поверхности от царапин и от еды/брызги масла, что бывает так часто, когда я готовлю. У меня не было проблем так долго, как сковорода, которую вы используете индукции готов и silpat довольно тонкая. Но моя индукционная плита довольно старая и, возможно, это не будет работать на более новые.

+32
MeKas 23 февр. 2010 г., 19:01:02

Я не сомневаюсь, что долгий маринад делает разницы для крупно поперечнополосатой мяса, как говядина, свинина, баранина и рыба. Но у меня есть сомнения, что маринование, скажем, курица или (очищенные) креветки на несколько часов делает любое существенное улучшение в течение короткого маринования на 15 минут. Это не кажется мне, что маринад проникает в мясо глубоко и достаточно просто его пальто. Если вы используете темный маринад вы можете увидеть это с говядины, свинины и баранины. Чем дольше маринуется, тем глубже вы можете увидеть его проникнуть. Но не так с курицей и креветками. Я не вижу никаких доказательств долгий маринад делает никакой разницы.

Я ошибаюсь?

+29
SeriousMistake 31 янв. 2014 г., 2:51:22

Сливочный сыр, бутерброды вкусные, если правильно приготовить, но нельзя их жарить как вы жарите на гриле (твердых) сыров. Но вам не нужно его растопить - это уже приятно и томительно, и масло в достаточно мягком состоянии, что он правильно делает ваши вкусовые рецепторы.

Некоторые хорошие варианты для крем бутерброды с сыром (или любой подобный мягкий сыр, на самом деле):

  • Тост или гриль хлеб а если на жареный сыр, но не сыр. Потом, когда это сделано, дайте ему остыть просто кратко и нанесите сливочный сыр. Топ с вкусовой агент, такой как укроп, петрушка и т. д.; очень похоже на начинку для бублик со сливочным сыром. Можно есть открытые или закрытые.

  • Едят с холодным хлебом. Это то, что моя жена часто делает: просто кладите крем-сыр между двумя ломтиками и съесть. Хорошо работает с тонко нарезанными относительно мягкий хлеб, для "комфорт эффект пищи". Не все, что ароматная, но для некоторых это напоминание о моем детстве.

  • Сливочным сыром и семгой бутерброд. Или сильно ароматизированные вяленое мясо, на самом деле. Прошутто, например. Ням. Опять же, хлеб поджаренный или не поджаренный по вашему усмотрению.

+12
aframestor 29 июн. 2015 г., 10:58:08

Показать вопросы с тегом

buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil