Какие плюсы и минусы грубой и тонкой кофейной гущи?

Кофе можно приобрести либо цельные бобы или крупно или мелко молотого кофе.

Какие плюсы и минусы грубой и тонкой кофейной гущи? Существуют различные приложения для крупно и мелко молотого кофе?

+545
tiranius777 6 сент. 2014 г., 18:02:41
30 ответов

Если они остаются слишком долго, они впитывают воду, размокнет или кашицеобразной и, наконец, распасться, оставив вас с довольно странным комом картофельный суп.

+995
CrystalBones 03 февр. '09 в 4:24

Яблочный сидр имеет два значения, но оба они начинаются с сырья, отжима сока из измельченных яблок.

Безалкогольный яблочный сидр (обычно просто называют сидр) - это просто отжатый сок, разливают в бутылки. Она мутная от взвешенных частиц яблоко, и становится коричневой при окислении, как и сами яблоки делать, когда резать и подвергаться воздействию воздуха. Жесткий яблочный сидр - это алкогольный напиток, приготовленный путем предоставления мягкий яблочный сок для брожения.

Яблочный сок это, по сути, сок из яблок, который был сильно фильтруют для удаления взвешенных частиц. Это, как правило, пастеризованное, имеют более длительный срок годности.

Великобритании использование: в ElendilTheTall, в Великобритании, этот алкогольный напиток под названием сидри другую продукты называются простыми яблочный сок.

См. также: Ма государством статья

+919
Maga Maksutttt 19 июл. 2012 г., 15:19:51
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Таким образом, жиры и кислоты. Если вы уже учитывайте соль,сахар,глутаматы - все, что влияет на вкус, а не вкус/аромат и не горчит (в свете последних исследований, мы можем попробовать более чем один вид Горький, который подходит там интересно...)

Глутаминовая кислота в иных формах, чем ее натриевая соль (можно найти массу ингредиентов).

В промышленно производимых продуктов, inosinate и соединений гуанилат часто используются. Например, японские кубики Карье ру, и золотые горы соевый соус содержать их. Такие соединения часто не вегетарианец, если не указано.

Недавно, некоторые из этих веществ были выделены и на рынке, которые предназначены для усиления вновь нашли "kokumi" сенсация.

Есть определенные химические вещества производитель, что уменьшить ощущения сладости или солености, или привязать прогорклый вкус молекул в инертной форме (гороха, декстрин).

+842
raynrupp 23 мая 2011 г., 17:46:27

Можно ли заморозить суп в кастрюле (я считаю, что это сделано из нержавеющей стали)? Существуют ли риски для здоровья? Есть ли риск повреждения к горшку?

+761
Starishko 5 февр. 2017 г., 2:31:54

Несмотря на то, что существует подобный вопрос здесь - секрет вынос карри с много хороших ответов, я попробую решить вашу конкретную просьбу, при этом в основном сохраняя список ингредиентов у вас уже есть...

  • Оставить курицу до конца. Что позволит вам приготовить ваш соус на много больше - 2, 3, даже 4 часа. Каждый час будем улучшать его, пока вы не сжечь его... низким, как он пойдет, или даже инвестировать в мультиварке или один из тех плоских металлических тушить колец, которые распространяют тепло-и замедлить процесс [$£€ 2.50 на eBay]

enter image description here

  • В то время как остальные Карри приготовления, можно замариновать курицу в чем-то, чтобы добавить немного интереса. Это не влияет на конечный вкус все, но будет смешать его в блюдо лучше в конце.

    Кашмири мирч будет ваш премьер - это не дорого, но не просто купить в местном супермаркете. Паприка [сладкий или горячей, не курил] было бы справедливо заменить, кайенский если вы хотите немного тепла в нее. Немного чеснока, дробленые или пасты, замороженные или даже порошок [много Карри на вынос использовать только порошок] & какое масло для привязке.

  • Использовать в два раза больше лука - вы не сказали, сколько вы используете, но там нет такого понятия, как слишком много лука в карри масала [базовый соус]. Это должно быть основной соус.

  • Используйте больше масла - ваш стандартный вынос используется гораздо больше масла, чем можно было бы мечтать, и очень мало воды.

  • Пот [не коричневый] лук долгий путь [20 минут, а не 5], прежде чем добавить чеснок и имбирь. Некоторые люди пюре лук; это добавляет новый фактор догадки, потому что если вы пюре их, когда они слишком сырые они будут горькими, &, второй обжигающий лук не весело, так что вы будете ждать, когда все остынет.
    Это 'легче', чтобы пропустить этот шаг и сделать это в момент приготовления пищи позже. У меня есть маленький трюк, который я использую для этого. Я ЧОП и большинство моих лук очень мелко - это будет в значительной степени разжижают за кухарку время и просто стать частью соуса... но я также грубо порубите половину луковицы, который останется целым и видимым в окончательной блюдо - лучшее из обоих миров.

  • Добавить сухие специи и позволить их обжарить в небольшом количестве; все это держать и не сжигать их, но не спешите добавлять жидкости. Вы будете чувствовать запах меняется в течение нескольких минут.
    Затем сделайте то же для томатного пюре. Предварительно жарить, это помогает загустить соус и также удаляет любые горький края пюре может есть.

  • Я вижу ваши рассуждения на целую банку помидоров - это избавит вас от необходимости полбанки в холодильнике - но вы будете нуждаться, чтобы избавиться от большей части воды, что за время приготовления. Вы можете либо попробуйте прокипятить ее в конце, прямо перед курицей идет, держать помешивая, как нет завтра так что вы ничего не сгорит; или оставьте свой крышкой кастрюлю в течение первого часа и подогреть слегка. Если вы получаете правильный баланс в том, что вы можете перемешивать его каждые полчаса и не прижилась.
    Не высушите его полностью, у вас еще как минимум часа томят на очень низком, с крышку на место.

  • За полчаса до ты должен служить ее, добавить курицу и принести его обратно быстро температуре, затем кипятить на медленном огне. Если вы используете небольшие кусочки, а не всю грудь, уменьшить это время до 5 минут. Вы хотите, чтобы курица спокойно готовила, но не так, как обуви-кожа;) чем дольше вы будете варить без костей, куриные грудки без кожи, тем жестче он становится.
    Обратите внимание на курицу не нужно жарить вообще для этого типа блюдо.

  • 5 минут прежде чем вы служите, если бюджет позволит, немного гарам масала будет добавить недорогие, но интересные ароматические края.
    Если это не горячий/пряный достаточно, можно добавить кайенский перец в значительной степени любой точке, даже в самом конце. Удивительно, как мало готовлю в ней нужно просто добавить немного пунша.

Сохранить йогурт для гарнира.

Так что...
Возможные дополнительные расходы
Кипятить кольцо
Кашмири мирч или паприка. Кайен вы должны иметь в любом случае, это ваша магия добавить жару что-либо порошок, с очень мало фактических вкус.
Гарам масала



Потенциальная экономия
Порошкообразный чеснок вместо свежего - поможет утолщаются и на вкус 'на вынос', а не домашние.
Йогурт.

+679
MirJah 20 окт. 2012 г., 8:29:02

Не скидки "готовить перед чипсовых" идея. Фритес классический бельгийский Помм" сначала бланшированные в масле, затем темп громче, и тогда они гремели. Это также как МКД получает хрустящий снаружи и мягкий в середине текстуры для фри.

Другие продукты тоже использовать этот метод. Жарить в обычной духовке при температуре 350F затем доведи до 500F в хрустящей снаружи (жаркое, Турция)

Но классические драники / homefries самый простой способ, если у вас есть пространство, нет скученности кастрюлю и как можно быстрее удалить лишнюю воду.

+645
Sanchit Mishra 11 июл. 2018 г., 8:58:29

Когда я готовлю, то, что обычно имеет большинство остатки соуса. Большинство рецептов всегда слишком много на себя берете. Это не проблема, если вы готовите на несколько человек, но это большая проблема, если ты готовишь на 20 человек или больше.

Итак, сколько соус делает один человек нормально использовать? Я предпочитаю оценивать в миллилитрах.

Чтобы быть ясным, я прошу обычный соус, а не паста соус. Особенно про сливочные соусы (грибной, перец, ...), что вы можете положить на стейк, куриные грудки и т. д.

+595
Balamut8624 27 янв. 2015 г., 17:43:42

Я недавно купил Zojirushi НП-GBC05 3 стакана для варки риса. Я прочитал инструкцию и некоторые инструкции онлайн. Я сделал 3 пакета риса и две из них превратились в катастрофу.

Пакет 1: Жасминовый рис 1 стакан риса промыть, 1 стакан воды (вероятно, ошибка оператора, руководство государства 1cup до 1,25 чашки риса/воды) белый/смешанный параметр результат: коагулируют бардак

Пакет 2: Рис 1 стакан риса, не мыть, 1 стакан воды суши устанавливая итоге: хороший замес

Серия 3: рис басмати 1 стакан риса, промыть, 1,5 стакана воды белый/смешанный параметр результат: коагулируют бардак

Почему так 1 и 3 дают мне запеклась грязь?

Фон:

Это моя первая рисоварка и первый раз, используя рисоварка, он был убран после того, как все партии, а не параметры были настроены кроме типа риса. Просто нажал на кнопку приготовления.

+578
arty10858315 10 дек. 2017 г., 5:09:30

Возможно, что внутренняя часть Бэллис желе испортить текстуру готового продукта. Вы пробовали просто вливая их достаточно долго для покрытия сахара растворить, а затем процеживая желе стиле? Я считаю, что сахар, что содержится весь вкус, и "кишки" просто. НТН!

+575
jhawes 14 нояб. 2015 г., 22:48:11

Если заморозка-это вариант, который, вероятно, в направлении я бы предложил. Большинство рынков я видел ее в продажу так как на самом деле. Я бы еще для упаковки и может быть герметичной таре, так как я не верю, что замораживание будет полностью устранить запах, особенно если это не они весь плод. Чем быстрее вы можете заморозить позволит снизить сколько запах может распространиться, пока он заморожен. Я склонен предположить, что холоднее будет лучше. Я считаю если есть возможность использовать сухой лед, чтобы сначала заморозить его, чтобы предотвратить имеющие другие товары или морозильную камеру, захватив запах.

Я работал с кем-то, кто особенно любил его, и это очень интересный фрукт. Мы должны, наконец, запретить его из офиса, хотя, как запах зарабатывает свою репутацию.

+550
patricia 15 авг. 2016 г., 15:54:21

Просто... брось свежесобранные персики в холодную воду в раковину и промойте их чистой водой и полотенце, как блюдо. Это не сложно (быстро и легко) и вы сохранить все питательные вещества, которые содержатся в коже.

+506
MetalDragon 9 июл. 2017 г., 12:08:50

еще в конце 60-х, начале 70-х моя мать была официанткой в аутентичном китайском, где владельцы приехали из Гонконга, когда я был молод.. у нас была маленькая баночка обжаривания соус для риса.. я верю, что это сделал Ла-Чой. он был очень густой, темный и липкий. вам нужно только положить в очень немного в воке с кучей риса.

+477
Michael Merchant 13 янв. 2017 г., 1:31:09

Я недавно купил новый вок, это стандартная углеродистая сталь один (Хэнкок/LondonWoks). Я вымыла ее в раковине с мылом и водой и затем нагревают воду в среднем и покрытия начали сходит, все хорошо до сих пор. Я понял, что это будет трудно отварить целиком в воде, так как он очень большой, поэтому думал, я хотел бы сделать что-то еще я читал, что использовать соль, нагреть вок и разбрасываться большим количеством соли, чтобы очистить покрытия, однако этого, похоже, не работает., в середине WOK-это серебро, но остальные более оранжевый. Я уже так пробовал водой, оттирая с пластиковой мочалкой для посуды и чистящее средство, но он по-прежнему оранжевые круглые бока и серебра в среднем. Справа вверху он чувствует себя очень гладкой.

Мне интересно, если я сгорел на заводское покрытие, а если так что мне делать, я не хочу делать никому плохо с моей едой!

Редактировать: фото

enter image description here enter image description here

Больше фото

Спасибо
Джеймс

+460
Molli 10 сент. 2014 г., 3:41:40

Я просто использую метод Рик кружками и обжарить немного чеснока или других ароматизации в масло, а затем добавить банку фасоли с соком, а затем размять и тепла через. Это не слишком плохо работает и очень легко сделать.

+444
harithski 26 янв. 2016 г., 11:58:30

Сахарный сироп, вероятно, работать так же хорошо, если раствор сахара полностью не пропитается плюс некоторые дополнительные сахара, чтобы компенсировать воду, вытащил из имбиря.

+360
Naved THE Sheikh 10 февр. 2013 г., 4:30:13

В общем, как вы ходите по магазинам для одного когда единственная информация представляется общая мощность и количество пресетов?

Отзывы о товаре от реальных пользователей это ваш лучший инструмент. Проблема: занимает много времени, чтобы прочитать много отзывов и отсеять его в полезные из них, а комментарии не всегда бывают точны.

Я полагаюсь на отзывы Amazon, даже если я не до конца там покупки. Чем мне нравится Amazon отзывы-это "задать вопрос" функции. Например, можно спросить, "это может пюре яблоко, не оставив песчаный чувствуете?". Когда я задавал вопросы на популярный продукт, я получил в тот же день ответы.

+319
Aeroow 29 июн. 2010 г., 10:45:33

Чем мельче помол, тем больше площадь поверхности вы выставляете. В теории это означает, что меньше шлифует будет производить более крепкий кофе. Для некоторых способов заваривания нужно идти на компромисс немного, чтобы держать инструмент. Французская пресса, как правило, должен так грубо, как это возможно помола, так что ваш кофе не доминирует шлифует. Песчаный кофе не является проблемой для бумажных фильтров, поэтому он может позволить себе более мелкий помол. Однако, если вы молоть слишком мелко, тогда кофе не будет стекать правильно, и он будет тратить слишком много времени на извлечение кофе, возможно, ведущие к горькому вкусу извлеченной оттуда. Эспрессо машины можно использовать мелкий порошок, потому что вода проходит под высоким давлением, иногда до 20 бар.

Таким образом, подводя итоги, размера помола-это баланс между тем, сколько кофе аромат, который вы хотите извлечь и сколько времени вода проводит капает через кофе перемалывает.

+269
RadiokefiR 4 окт. 2013 г., 17:24:37

У меня обычный газовый гриль (Бринкманн) и я пытаюсь найти способ или обходной путь, чтобы иметь инфракрасную на это, кто-нибудь из вас пробовал? можно ли использовать что-то вроде этого поместив его на гриль?

+267
himeraVIP 25 нояб. 2011 г., 17:37:24

Проблема здесь заключается в том, что всегда есть шанс, что что-то произойдет, и что инспектор был ад согнуть чтобы найти что-нибудь на всех, чтобы они могли остановить тебя, и они это сделали. Если (как уже упоминалось) вы изменить вашего продукта до точки, где это не так, как сейчас, стал не отличается от мягкой, не стоит своих денег, коммерческие предложения основных крупных компаний, вы можете остановить производство.

Эта же проблема является наезд (и уже бьет) тыс. мелких магазинов в Великобритании и других странах, которые производят традиционные непастеризованных сыров, сыры, которые не могут быть сделаны с пастеризованного молока, но требуют сырого молока Рецепт к работе. Все они были закрыты, за исключением очень немногих, кто мог бы сделать исключение ЕС, основываясь на "культурные ценности" или как там их продукта для "здоровья и безопасности". Же с провинциальным butchershops и некоторые из их продуктов, но, по крайней мере, они могут пойти на продажи остальных (но много местных продуктов исчезли, возможно навсегда, в основном теряется из страха пищевого отравления, вызванные ими (для них никогда не было ни одного документированного случая, это все слухи, слухи, и эпизоды с коммерческих продуктов или вследствие антисанитарных условиях на объектах заказчиков обвиняют на сами продукты, когда эти продукты были в тестировании безопасный)).

Лучшее, что вы, вероятно, можете сделать, это закрыть производство и работаем только на заказ, в подполье так сказать. Шансы настолько низки, ничего плохого не случилось, в 18 лет никто не заболел после еды чеснок (конечно, это может случиться завтра, но вы можете попасть завтра метеорит так же, нет смысла вкладывать в каске).

+231
qweq1234 8 дек. 2016 г., 21:52:10

Иногда у меня есть только один суши-риса и хотите готовить ризотто, иногда наоборот.

Оба сорта имеют много крахмала, но я не знаю, если это тот же крахмал. Это?

+200
Emma Taylor 4 окт. 2012 г., 15:44:25

Можно, конечно, использовать голландская печь (делать) для приготовления соуса. Хороший, пожалуй, один из самых универсальных единиц техники на кухне. Его варит, то печет, даже картошка! Это, безусловно, сделает соус и высокие стороны будет даже помочь предотвратить брызжет. Я бы не беспокоился по поводу отсутствия длинной ручкой, вес не будет держать его стабильным.

Если что, вес-это его главная вина. Хорошо, это тоже тяжелый делать. Это может быть немного сложной, чтобы тащить каждый раз.

Поскольку вы упомянули Ле Creuset, я предполагаю, что вы говорите о эмалированный чугун - не "нормальные" чугун. И, следовательно, не рассмотрели, что вы некоторых соусов и такого не может быть хорошо подходит для "нормальных" чугунные, а эмалированные прекрасно все вокруг.

Вы можете использовать эмалированную жаровню для соусов? Абсолютно. Вы должны? Есть и менее весомые варианты, но в конце дня это будет сделать такой же соус.

+189
Edward Steyns 12 дек. 2018 г., 23:07:55

Специи и травы должны быть добавлены в начале в Чили/рагу в crockpot мультиварке, чтобы максимизировать свои вкусы? Или сделать специи/трав готовят еду на вынос в течение длительного времени, эффективно исчезают, а, напротив, должны быть добавлены в самом конце процесса приготовления?

Или все-таки сроки зависят от конкретной травы/специи? Я подумываю о том, чтобы предметы, такие как лавровый лист, орегано, корицу, порошок чили, гвоздику, и такие.

+179
Buzzabus 10 мар. 2010 г., 21:14:39

На самом деле люди, сильно солить воду позволяет вскипятить до температуры жарче. Это, в свою очередь, готовит картофеля крахмал более основательно, в результате чего в более кремовую текстуру. Погуглите 'Сиракьюс соль картофель для получения дополнительной информации.

+175
kirk 21 июл. 2012 г., 7:33:07

Вместо того, чтобы положить 1 колпачок масла для риса, почему бы не смазать дно горшка маслом, прежде чем положить в очищенный рис и воду. Попробуйте это.

+169
Jamie Gaffney 1 апр. 2015 г., 7:31:02

В подобных обстоятельствах, как готовят свиную остался бы в течение длительного периода времени, было бы безопаснее бросить мясо. Даже если нет видимых плесень показывает. Мясо должна была сидеть в правильном Температурные условия для бактерий, чтобы начать расти, что 4-60 по Цельсию.

Хотя часто приходится слышать, что повторного нагрева убьет бактерии, вырабатывают бактерии, т. е. белковые токсины, не может быть убит, и может причинить вред вашему здоровью в случае проглатывания. Лучше быть безопасным, чем жаль в таких ситуациях.

+150
Luka Koprivica 7 июн. 2011 г., 23:01:21

Если керамический и/или зазубренными ножами не работают в качестве решения, здесь представлены пункты по выбору стальной нож, что нужно реже точить.

Хорошей отправной точкой является выбор нож изготовлен из относительно жесткого (60-62 HRC) и высокую износостойкость сталь - ВГ-10 (не бросовой класс ВГ-10, хотя: там, кажется, много, что может пойти не так в создании ножа из стали), или Aritsugu а-сталь Тип, известный для того чтобы быть хорошим выбором для этой цели.

Ключ, который в конечном итоге обостряет его (может быть другой человек, возможно, профессиональный) и правильно заточить его - нет провода края. нет перегрева. разумный выбор заточки углы, чтобы соответствовать нож и пользователей. консультирование пользователя о том, что делать и не делать с ним.

Кроме того, точить его, когда это может быть целесообразно: пришло очень мало ножей с оптимальным края, когда они новые.

Кроме того, нож, который хорошо интегрируется с заточкой помощи или одобрены того же производителя (Wusthof и глобальных предлагаем такие) мог работать - заточка этих устройств не является идеальным, но приемлемым для некоторых.

+148
akteon 15 авг. 2013 г., 5:30:35

Вы можете сделать свой собственный ореховое молоко, но я не рекомендую использовать коммерчески подготовленные, возможно, с немного меньше воды, чем большинство онлайн-рецепты ... она, как правило, прореживают, чтобы сделать их похожими на вязкость, как коровье молоко, а кокосовое молоко имеет тенденцию быть толще.

Миндальное молоко может сработать, но такие же проблемы и он имеет тенденцию быть менее вязкой, чем молоко из кешью. Вполне возможно, что на основе круп молочные продукты (например, молоко) может также работать.

+132
Unravel 27 нояб. 2014 г., 14:31:49

Это почти чертанлы разнообразие/картофеля возраста.

Существуют тысячи сортов картофеля и разных странах растут разные, в зависимости от климата и местных вкус. Вы можете группировать картофель в два комплекта:

  • Толстые кожурой картофеля, которые тратят больше в земле, как они медленно растут. Сорта продают этот путь, как правило, быть более холодной погоды урожай.
  • Другой вид тонкой кожурой, waxier сортов, которые включают в себя "новым" картофелем. Сорта, приспособленные к этому расти быстрее и, как правило, растут лучше, чем другие в теплую погоду.

Есть 'восковой' фирма сортов первой группы, но большинство будет называть 'рассыпчатый'. Эти сушилки картофеля и пюре и чипсами и жареное мясо и пушистый печеный картофель.

Восковой картофель лучше держать вместе в блюда и салаты. Они просто не четкие, а также. Я предполагаю, что вы просто получаете эти сорта.

+91
John Reese 31 июл. 2019 г., 16:51:02

Свежая паста должна быть приготовлена часть пасты. Когда я делаю свежий спагетти на кипящей воде около 2 минут.

Чтобы сохранить пасту от липкости при прокатке его, вы держите его в посыпанную мукой, как вы бы для зарабатывания бабла. Макароны-это такие бабки, я думаю.

Вы также можете экспериментировать с вашим рецептом пасты. Не каждое яйцо-это то же самое, и больше яиц могут просить немного больше муки или манки.

Кроме того, как вы работаете макароны квартира, и вы продолжаете муки, оно будет жестче.

+49
AxomaRok 28 дек. 2011 г., 3:39:02

Угли на крышке поможет. Я положил плоский камень на дне, чтобы испечь, как шифер в печи для пиццы. Можно использовать для одежды, Если вы готовите в кастрюле. В любом случае держать его со дна. Пергаментная бумага слишком тонкая, вам придется рассеивать прямые тепла.

+15
Mico 13 авг. 2010 г., 21:10:23

Показать вопросы с тегом