Как сделать блинчики с миндальным молоком?

Мы экспериментировали с использованием миндальное молоко как заменитель реальных молока в моей семье. Самый большой провал был с блинами. Блины на вкус хорошо, но они далеко не липнут, в кастрюле, чем тесто, приготовленные на молоке, более легко обгореть, а не коричневый. Что я могу сделать, чтобы получить более удовлетворительное блин с миндальным молоком?

+887
Shan Coralde 8 апр. 2019 г., 12:33:07
33 ответов

Его трудно отличить от фотографии, но она выглядит сухой. Тесто будет иметь отверстия, так и будет легко рваться, если вы сделаете это слишком сухой. Если снаружи сухая, вы также должны убедиться, что его замели - я пальто мое тесто в оливковом масле и положите его в миске, накрытой полиэтиленовой пленкой. Другая идея состоит в том, чтобы позволить ей расти медленнее, большие воздушные карманы могут образовываться, если у вас она растет слишком быстро, как сидеть под лампой (это также может высохнуть).

Как Примечание стороны, пшеничной муки не поднимается так же, не будет столь мягкой, и не стрейч, а также белый (АП) муки. Я обычно использую около 1 часть пшеницы на 2 части АП при цельной пшеницы тесто для пиццы, чтобы помочь консистенции.

+953
AndreDrummondFan 03 февр. '09 в 4:24

Я использовал прошлой ночью г-н чистой магии ластик на моей фритюрнице. Он взял немного жира локтя, но он пришел сразу, никакие химикаты

+808
Dov 12 дек. 2015 г., 6:39:49
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я искал информацию об этом, и видел "карамельный лук" в некоторых местах (достаточно просто сделать), и то, что может только быть описано как бурная реакция свидетельствует, что вместо того, карамелизированным луком, "хрустящий лук" - это правильное снаряжение, чтобы Mujaddara.

В чем разница, и что нужно знать для того, чтобы сделать хрустящий лук для Mujaddara?

+783
Prateek Gupta 21 янв. 2010 г., 7:21:53

Раджастхани обычно приправы (красный и зеленый перец), и/или кислый с зелеными помидорами

Гуджарати является, как правило, слаще (искать сахара в рецепте)

В противном случае это типичный Индийский reciepe

+778
Adam Robinson 11 янв. 2015 г., 11:58:12

Я только полу-профессиональный шеф-повар, но давай попробуем ответить на твой вопрос.

Есть некоторые люди, которые имеют реальное влияние, когда они обеспечивают обратную связь на одном из моих блюд. Эти люди, я готовила чаще, и чьи вкусы мне знакомы. Они часто функционируют как "тест панель", когда я хочу попробовать блюдо, которое я рассматриваю для меню коммерческое мероприятие, которое я планирую.

Если это тест панели думаю, что мой соус должен больше приправы или более кислотность, это наверняка вызовет меня, чтобы отрегулировать рецепт и/или процесс.

С другой стороны, обратная связь от физического лица гостей, чьи вкусы мне неизвестны почти бессмысленно. Как бы я быть в состоянии сказать, будут ли их симпатии и антипатии находятся рядом в среднем мнение? Есть те, кто почти всегда тянутся к солонке, когда подается блюдо, даже если средний вкус это хорошо выдержан.

Так что этот гипотетический индивидуальных клиентов, в особенности ваш вопрос кажется довольно маловероятным, чтобы вызвать повара, чтобы изменить свой рецепт, если конечно же отзыв был дан раньше, и создается модель. В этом случае индивидуальный клиент может совет курс чашу весов в пользу перемен.

+763
CAST 2 апр. 2019 г., 14:28:42

Можно, но это не будет "" хорошо.

Замораживания и оттаивания разрушают стены клеточную структуру; приготовления пищи "Муши" (*).

При замерзании, вода превратится в лед, и когда медленно замерзая, большие кристаллы льда формируются и будут разбивать клетки стены. (и лед занять больше объем, чем жидкая вода)

Чтобы снизить риск повреждения пищевых продуктов при замораживании/оттаивании, чтобы как можно быстрее заморозить (как холодно, как вы можете) и оттаивания как можно медленнее.

(*) http://www.extension.umn.edu/food/food-safety/preserving/freezing/the-science-of-freezing-foods/

+697
tedtoy 5 апр. 2014 г., 23:49:04

Я вообще

  • залить водой в кастрюле,
  • варить около 10 минут,
  • слить

и затем использовать его таким же образом, я бы служить рис. Я нахожу его вкуснее, чем рис и как текстуру. Я обычно не добавляет ничего, но я уверен, что вы могли.

+665
McKenzieG1 18 янв. 2015 г., 16:28:20

Правда у меня хранятся только мой стартер в стеклянной банке, но я бы не хотел ничего другого.

Вы должны смотреть на размер, который не является ни слишком большим, ни слишком маленьким. Она должна удобно держать ваши закваски стартер, когда вы не просто кормить его - я обычно хранит 200г стартера, на 100% гидратации (100г муки, 100г воды) или около того. Однако, когда на самом деле делает жидкой закваски вы делаете больше - возможно, 400г или так, в зависимости от того, сколько хлеба вы делаете, а также вы хотите что-то осталось перезагрузить ваш хлеб. Типичный рецепт могут потребовать 20% стартера, так что 200г за буханку кило. Другим решением является, конечно, иметь два отдельных баночках, а только использовать как при удвоении за хлебом.

Когда я говорю, что она должна быть в состоянии держать столько, я имею в виду, что ей придется держать его полностью поднялось, а это около 2х-2,5 х от исходного размера. Кроме того, узкий и высокий лучше, чем низкий и широкий, так как это делает его легче сказать, сколько она поднимается.

Кроме того, широкое отверстие, так что вы можете легко очистить его.

Что касается покрытия, я просто использовать лист пластика. Просто заботиться, чтобы не сделать его клейким. Он будет держать в влаги, поэтому опару не пересыхала, но и не поглотит углекислый газ.

Удачи

+665
Dan Dye 18 дек. 2010 г., 16:46:55

Мне любопытно, если кто имеет опыт с токсичностью вино. В Википедии он значится как "могут укрывать микробы, и должны быть помыты и приготовлены до еды."

Большинство отчетов я читаю в интернете говорят, что они должны быть вымыты хорошо и варить не менее 10 минут.

Теперь я привыкла есть сырыми, или в крайнем случае, просто обжаренные немного. У меня было несколько легкомысленно прошлой ночью соте без каких-либо вредных последствий, а также.

Я никогда не был один, чтобы уклоняться от еды только потому, что я может быть плохо. Ведь болезни-это только часть пробовать новые вещи. Все-таки, мне любопытно, что сообщество нашло.

+621
ekimovsky aa 21 нояб. 2016 г., 7:40:36

Я думаю, вы могли бы использовать аррорут порошок для этого. Она утолщается вещи красиво. вот статья с некоторыми примерами. http://www.feastie.com/recipes-diet/vegan/ingredients/arrowroot-powder-9621.

+526
Stans322 11 янв. 2010 г., 10:46:56

А как насчет сладкий/пряный приложений, которые, кажется, набирает много земли в последнее время. Попробуйте его в качестве соуса к мороженому, заправить чизкейк (или запечь ее в свой чизкейк), заполнить ванильные кексы с ним; пусть ваши идеи десерт черничный сюда идти дикой природы!

+510
Tonasy 18 окт. 2012 г., 13:49:30

Мне бы очень хотелось, чтобы сделать кукурузный хлеб рецепт, но у меня нет чугунной сковороде. Я могла бы испечь его в эмалированную чугунная жаровня без крышки и получить хороший результат? Если нет, может формы для кексов (не чугун), а не работать? Спасибо за любые советы! Я никогда не сделал кукурузный хлеб раньше.

+499
Harshita Kumbhar 8 мар. 2018 г., 20:09:45

От фотографий. Картофельные шарики с riced картофель. Но еще не видел картофель ricer на протяжении многих лет. Не знаю, если еще сделали. Посмотри на линии на один. Что панировка-это не идея. Вы делаете их слева за печеный картофель. Удалить кожу после риса их в реки. Спайс шарик форма. хлеб и обжарить.

+485
Satir1991 16 мая 2019 г., 3:05:48

В течение многих лет я был типичным электрическим чайником. Всякий раз, когда я хотел 75 по Цельсию / по Фаренгейту 167 воде, чтобы сделать зеленый чай, мне пришлось варить его до 100 по Цельсию / 212 по Фаренгейту (, потому что была температура, где каждый мой чайник был останавливаться, чтобы тепло) и ждать.

Теперь у меня есть электрический чайник с термометром. Я могу кипятить воду только до 75 по Цельсию и стоп? Какая типичная температура, при которой все (большинство) микробы в воде погибают, а вода становится пригодной для питья?

Я слышал, что это 70 по Цельсию / 158 по Фаренгейту, так что моя идея будет иметь землю. Я прав?

+483
jesika 20 сент. 2015 г., 13:55:10

Отдыхая мясо имеет важное значение, особенно для стейков, например, рибай или филе. Около 5-10 минут идеально подходит, это придаст вам более нежный, сочный стейк. Это также поможет избежать сок из фонтанирующей на тарелку, когда нарезать.

Одним из вариантов является, чтобы просто отдохнуть в теплой духовке, не более 50С, хотя (60С примерно средней прожарки).

Другой вариант (который требует немного больше работы), которая обеспечивает лучшие результаты на мой взгляд отдыхает в бер-Монте (http://en.wikipedia.org/wiki/Beurre_monte). Это по сути расплавленный раствор масла, которое можно нагреть до ~40С и остальное мясо в течение хороших 10 минут.

+448
Retrovich 13 нояб. 2012 г., 2:43:10

На работе мы приобрели несколько автоматических эспрессо. Персонал и посетители, кажется, очень довольны результатами. Машина мелет кофейные зерна для каждой порции и некоторые из сотрудников будут паровые молоко с ним. Машины имеют циферблат, что позволяет тянуть от 1 до 8 унций на порцию, и они имеют три уровня силы для количество кофе используется с каждой порции. Машина полностью заменил дрип машин.

У нас есть несколько машин, одна на этаже, и они мириться с злоупотреблением в течение нескольких лет. Их передняя панель поможет вам выполнить любое техническое обслуживание (фильтры, воды, декальцинации и т. д.). Потому что машина использует бобы, мы просто закажите их в интернете.

Мы нашли обычную эспрессо-машины слишком грязно для рабочей среды.

+353
Joey Hoang 24 апр. 2012 г., 19:40:29

Я ела много шарлоток с кусочками полумесяца. Ничего плохого с ним на всех. Если у вас нет каких-либо специальных инструментов, это, вероятно, лучший способ получить ломтиками по всей длине яблоко. Наверное, что бы я сделала, я сделала сегодня пирог.

Много людей, вероятно, хоть кусочек иначе. В частности, если у вас есть бур (который не также ломтик) можно чистить, ядро, и нарезать яблоки, затем нарезать тонкими ломтиками перпендикулярно, где ядро. Это легче сделать тонкими ломтиками таким образом, поскольку вы делаете параллельных вертикальных разрезов. Конечно, это боль, чтобы сердечник целый или половину яблока без специального инструмента.

Возможно, некоторые люди, особенно при использовании очень крупных яблок, цедры, четверть, сердцевину, а затем нарезать, получая четверть круга ломтиками. Некоторые люди предпочитают мелкие кусочки; они могут использовать бур/ломтерезка , чтобы получить 8 клиньев, затем нарезать эти дальше.

Люди, которые делают много яблочных пирогов может иметь устройство такой нож/бур/ломтерезка. Он делает все три одновременно, вращая яблоко очистить его, потянув ее через бур, и нарезать по спирали, как яблоко вращается и движется горизонтально. Теоретически вы в конечном итоге с кожуры, удалите сердцевину яблока, тонко спираль-отрезанный весь путь до конца. В этот момент Вы можете просто разрезать ее точно посередине, и половина-круг ломтиками.

Я ожидал, что твой друг был просто использован один из этих методов. Но любой вид яблочного пирога вы можете думать, это делается там. Нарезать их, как вам нравится!

+350
Prakash Nanjundan 28 авг. 2013 г., 17:40:28

Мне нужна помощь! Я только закончила готовить квашеную капусту и использовал банку внутри большой опарник каменщика, чтобы весить вниз капусту. Теперь, я не могу получить внутренний Мейсон банку.

Я пробовала мыло по краю баночки.

Какие-либо предложения?

enter image description here

enter image description here

enter image description here

+348
legenda6778 20 дек. 2011 г., 23:35:05

Итак, я продолжаю сталкиваться с этой трудностью. Я покупаю и использую много свежих Чили в готовке, но иногда блюдо получается, хорошо, значительно хуже, и я не могу определить, что я делаю по-другому, по крайней мере, пока я не начал подозревать, иногда-мягкий перец я купил от моего местного супермаркета.

Нюхая их, какой-то запах другой, почти сладкий, а когда откусил, имеют странный, горький вкус. Другие не имеют запах, и вкус, как я бы ожидал, перец по вкусу.

Как я могу сказать, если Чили ушла? Мне кажется это разница во вкусе? Я проверил Google, но нашел только советы по выращиванию перец, не определяя свежего С, или даже если они уходят.

+346
jess 27 апр. 2014 г., 11:02:20

Я не хотел его выбросить! Сезон и заморозить лишние в подносы кубика льда и совать их в замороженном виде и в любой таре в морозилке. Когда нужен пунш вкус все, что вы в будущем у вас будет хорошее дополнение! Я использую эти "бульон" кубики для сезона риса, супов или соусов, которые я делаю в течение всего года. Просто идея.

+330
wombar 25 нояб. 2014 г., 13:14:38

Они не всегда то же самое. Вам нужен давления регулируемый факел; нерегулируемом те отключат, когда наклонил вниз, что делает невозможным их использование в пищу.

+312
torwald82 28 нояб. 2012 г., 21:11:59

Есть много способов улучшить презентацию вашего блюда, такие как многослойность его, чтобы дать ему больше текстуры, здесь странная ситуация, для вас, думаю, творожный торт и как ты кусаешь вы можете попробовать и почувствовать бархатистость навершия с ароматами витал в один, то вам на вкус хрустящего бисквита база, к тому же, если он пахнет больше людей хотели бы съесть его, и мой последний совет-полить каким-то соусом, вокруг и снаружи элемента, что ваша подготовка, например, если его шоколадный торт можно полить каким-то золотым сиропом и шоколадным соусом вокруг него и, может быть, шоколадный порошок или шоколадные завитки.

Надеюсь, что это помогает наслаждаться!!!

+305
AlexSher 14 янв. 2013 г., 16:10:15

Съедобный миндаль суховат и его часть (оболочка) еще непродовольственными и не пригодится, чтобы приготовить еду на всех. Если вы просто нажали бы ее, без добавления воды и тепла, вы, вероятно, в конечном итоге с нечистой миндальное масло и не тонкий жидкости, как миндальное молоко. Это будет как нажатие вяленая говядина, вместо того чтобы доить корову и ожидая молока. То же самое касается риса, зерна, орехи кешью (где через весь плод будет на самом деле ядовиты!) и большинство других источников растительного молока.

+259
Lissi 5 июн. 2018 г., 16:31:22

На восточном побережье итальянского ресторана (или магазины пицца) иногда предлагают и Strombolis и кальцоне. Иногда кажется, что кальцоне-это 'типа' Стромболи, потому что в меню есть один кальцоне, но список разных Strombolis. Но я сомневаюсь, что это точная оценка.

Итак, какая разница между двумя? Я был бы заинтересован в техническим причинам, а также сыворотки, они указаны отдельно в меню (если по другой причине).

Кроме того, я предоставляю расположение восточное побережье, потому что я слышал, на Западе в Стромболи можно рассматривать как своеобразный горячий бутерброд (в основном итальянский ролл выдолбленные немного и без записей). Это не Стромболи и кальцоне я знаю - но если определения существенно меняться в зависимости от географического района, я заинтересован в этом.

+119
Currently Ewing 29 авг. 2015 г., 16:03:01

Ну, к сожалению, присутствует моя мама подарила мне на прошлое Рождество получился на скороварку и не Каннер давления. Я читал, что это небезопасно могут низкокислотных продуктов, используя скороварку.

Но безопасно ли могут продукты с высоким содержанием кислоты в скороварке? Я бы хотел сделать это, потому что он использует гораздо меньше воды и намного меньше энергии, чем кипячение воды Каннинг.

У скороварки на самом деле готовить на более низкой температуре, чем Каннер давления? (Моя скороварка просто есть два положения (высокое и низкое) и я не знаю, что пси лежит на них.

+119
Asta1989 27 сент. 2018 г., 8:42:59

Единственная причина, чтобы подсластить, как это блюдо является личный вкус, можно добавить меньше или оставить его, это не важно для говядины запеканка. Это может быть заменителем патоки, хотя почему бы вы добавить 1/2 чашки патоки с говядиной запеканка это за меня.

А почему он там, кто знает? Это может быть, когда рецепт впервые, что некоторые из ингредиентов, добавляемых горчинкой или кислинкой и подсластитель был добавлен, чтобы компенсировать это. Некоторые марки консервированные помидоры можно довольно терпкий, хотя 1/2 чашки кукурузного сиропа немного....чрезмерное, чтобы противодействовать этому. Или, может, ее мама добавила сахар, чтобы получить своих детей, чтобы съесть его. Или может кто-то в семейной акции в Каро. Возможно, она служила людям она не нравится в надежде, что они шли в диабетической коме. Вы, вероятно, никогда не узнаем.

+116
Hazan 13 мар. 2013 г., 23:21:31

За то, как пьют, я вообще синяк мята и использовать целые листья свежие - растереть его между пальцами немного, чтобы выпустить масла и затем просто поместите его в напиток. Основным преимуществом этого метода для меня в том, что кучка сухой, раскрошенный мяты в напиток заставит его выглядеть очень сумбурно и трудно пить, так как вы постоянно в рот из сухих листьев (вы можете обойти это путем настаивания его на сушеных трав, а потом напряги его, но это слишком много работы!). В качестве бонуса, свежих и отборных трав в бокал лимонада, например, просто выглядит так свежо и вкусно!

Если я готовлю и у меня есть свежие на руках, я предпочитаю использовать это. В зависимости от блюда, это может быть цельными листьями, но более вероятно рубленая - я на самом деле использовать кухонные ножницы для много подготовки свежей травы, так как это может быть проще, чем ножом во многих случаях.

Можно, конечно, сухие, особенно в конце сезона, когда необходимо собрать урожай, и использовать высушенные листья в место свежего. Основное преимущество сушки заключается в том, что он очень хорошо магазинах; сухой и, кажется, немного более мощный, по крайней мере, когда первый высох. С течением времени аромат сухих трав будет деградировать. Обычно используется от 3 до 1 коэффициент замещения - если блюдо требует 1 столовая ложка свежей мяты, можно использовать 1 чайную ложку сушеных, хоть и в качестве сухих трав возраст вы будете иметь, чтобы увеличить объем используемого в течение долгого времени.

+95
Zlach 10 янв. 2019 г., 23:04:57

Это безопасно? может быть. Это рекомендуется? Нет.

Если вы собираетесь сохранить свиной жир (или другой жир), я бы рекомендовал:

  1. напрягает
  2. поставив его в другой контейнер, чтобы минимизировать площадь поверхности подвергается воздействию воздуха
  3. держа контейнер в холодильник.

Хотя, во-первых, я признаю, что я не ... как я не готовлю бекон каждый день, я вообще уже истратил свой запас по времени у меня больше ... так что я наполняю стеклянную банку, и пусть твердые частицы оседают на дно ... тогда просто используйте видео как мне это нужно, пока я так далеко вниз банку, что я попал в темные слои, когда я потом утилизировать все это дело. (Меняю баночки для этого, то поле все ... ты не хочешь пойти стиральной жир от бекона в раковину, он делает гадости, чтобы ваши трубы)

...

Если вы собираетесь делать то, что вы, вы хотите, чтобы убедиться, что вы держите лоток на 250 в°F (121°C) в течение не менее трех минут, желательно подольше, чтобы убить ботулизм споры, если вы любите, что весь паралич вещь.

+91
0960256693 12 апр. 2013 г., 1:29:10

Мне нужна новая сковорода для антипригарного применения (яйца) и я хочу попробовать использовать хорошо выдержанная чугуна или углеродистой стали. Я пользуюсь индукционной плитой.

Как правило, те аргументы, которые я слышал в пользу углеродистой стали, что он нагревается быстрее, потому что его можно сделать тоньше. Но разве это не отменено на индукции? Не большая масса металла тепло быстрее, или, по крайней мере так быстро, как худой, если я не придется ждать тепла, чтобы вам провели сквозь тяжелый материал? И конечно, я хочу сохранить все преимущества, созданные тепловая масса тем гуще пена.

У меня также есть возможность сделать кованые железные противни, которые являются более тонкими, чем чугун, но все же имеют физические свойства (коэффициенты теплового и все такое) железа, а не из углеродистой стали. Есть ли преимущество при этом (возможно более гладкую поверхность?)

Я буду особенно рад услышать от кого-то, кто сравнил оба вида посуды на индукции, знать, как их сравнивать в реальных условиях.

Вот сковородки я рассматриваю:

1 углеродистая сталь

enter image description here

2 кованого железа. Почему-то, никто не имеет знаков, я пришел, чтобы связать с кованой железной кастрюли. У меня уже есть один (очень большой, 30 см) и я не слишком счастлива с ним. Знаки важные, они говорят что-то о качестве продукции?

enter image description here или enter image description here

3 чугун

enter image description here

+78
user273057 31 янв. 2010 г., 5:48:54

Происхождение слова ‘суп’ - это бамия. Я не помню всю историю, но бамия бамия суп. Джамбалайя-это блюдо из риса. Креольский на основе томатного блюдо. Я думаю, самое главное заключается в том, что эти блюда оформлены в загородном стиле и могут иметь почти все, что в них из дорогих кусков белка, чтобы прям до овощей. Все пряные, но не обязательно "горячей".

+53
Bbeauty 26 июл. 2019 г., 13:54:27

Рецепт торт зовет на растительном масле. У меня рафинированное подсолнечное масло и рафинированное соевое масло.

Ли они претендовать на без запаха масла? Я не заметил любой вкус в любое масло сейчас! Проблема вкусовые рецепторы, возможно.

+34
Reema 28 июн. 2017 г., 5:49:51

Я обнаружил, после большой опыт в фритюре, что после использования арахисового масла несколько раз глубоко жареные куриные полоски или индеек, с отличные результаты, масло начнет пробоя и на пену. Время для нового масла.

+33
shnaideriha 8 сент. 2012 г., 16:26:56

Вода сама по себе часто является плохим носителем вкуса. Масло, соль и даже сахар основание может увеличить травы или воздействия специй. Это, однако, не может быть рекомендован для замачивания. Импульсы могут ужесточить с солью или кислотой во время замачивания или варки.

Хитрость заключается в том, чтобы добавить аромат ближе к концу времени приготовления импульса достаточно долго, чтобы проникнуть. Вот где ароматизированные соли или масла могут быть использованы с наибольшей пользой. Темп лучше держать на низком уровне на данный момент (я только медленно готовить импульсов), чтобы избежать взрыва шкуры, из-за ужесточения кожи.

Зерна может быть гораздо больше прощает. Еще, как правило, закрывают сезон в конце приготовления. Исключением здесь является лебеды и мелкой булгар, которые уже быстрого приготовления -запустить их в соленую складе ароматные.

+16
StupidOne 29 июн. 2014 г., 15:17:52

Показать вопросы с тегом