Почему фасованного мяса, вкус лучше, когда вы берете каждый кусочек и "распушить" его?

Если вы берете пакет мясных деликатесов и снять плиту, поместите его на хлеб и добавить ваши приправы в не вкусы так хорошо, как когда вы берете плиты и "распушить" каждую часть, как вы положите его на бутерброд.

+977
SBVoshod 19 июн. 2013 г., 15:09:59
34 ответов

У меня предубеждение против сырого цыпленка на все, что возможно, может не быть хорошо приготовлена. Это как-то связано с сальмонеллой. Так сказать, высокий процент воды выделяется при приготовлении птицы, в отличие от других мясных продуктов, может привести к вашей пиццы, чтобы стать суховатыми, или ваш соус жиже. Ни один из них хорошие вещи, когда дело доходит до пиццы.

+929
Lars Panzerbjrn 03 февр. '09 в 4:24

Есть ли особая причина, вы не хотите использовать термос? Я не совсем уверен, что понял вопрос, но вымачивать одну чашку одновременно с водой грела в электрочайнике может решить проблему.

Если вы предпочитаете заваривать один чайник на время, а не за чашку, крутые в толстом керамическом чайнике другим судном, что более вероятно, чтобы держать тепло в течение долгого времени.

Добавление молока всегда будет прохладный чай.

Я использую один из этих парней, чтобы сделать одну чашку горячего чая и дайте настояться по крайней мере так долго, как хотелось бы в зависимости от листьев в руке: http://www.thinkgeek.com/product/96bb/

+902
8bit 10 мая 2010 г., 12:01:46

Я съел сомнительные вещи без последствий в прошлом, но это в большей степени вопрос выживания пищеварительной русская рулетка, чем быть мудрым курс действий.

Если это позолоченный курица, выбросить его. Если это позолота, удалить золочения, потом его выбросить. Зачем рисковать своим здоровьем расширения за кусок сомнительного мяса за один прием пищи или перекус?

+893
AlesyaSI 2 авг. 2013 г., 21:14:42

Хармс? Ну, это глупости. Вы можете сделать свой собственный газированную воду, если вы так склонен. Sodamakers.

Если вы действительно не хотите, газированный, то просто заменить негазированной воды в любом из рецептов в поисках девственный Мохито. Выберите рецепты, которые используют газированную воду, содовую или сельтерскую воду, а не лимонад. Имбирный эль придает аромат, вы хотите, чтобы рецепты, которые стоят без этого аромата.

Редактировать: просто чтобы быть ясно; содовая вода, содовая или сельтерская вода , просто вода, вводят диоксид углерода, чтобы сделать пузыри (карбонизация). Таким образом, заменив обычную воду на газированную воду, содовую или сельтерскую воду все, что ты теряешь-это "шипучие". (Содовая, возможно, немного что-то вроде пищевой соды, чтобы нейтрализовать снижение рН, вызванное карбонизацией, шифер получает дальнейшее, но для всех практических целей, они всего лишь пузырь на воде.)

+833
Stella Dimitrova 11 сент. 2014 г., 17:42:11

В отчете руководства для консервирования высушенный горох или фасоль (или здесь) дает правило, что 12 унций сушеного гороха/фасоли производит 1 Кварта (32 унций) консервированного продукта. Это соотношение 3 сухая Oz в 8 жидких унций, приготовленные. Они не упоминаются горох в документе, но такое же отношение появляется и в других местах, здесь, например.

В этом соотношении, 7.05 унций (200 г) сушеных нут будет производить 18.8 унций. А 28 жидких унций можете отварного нута будут представлять около 10,5 унций сушеного нута.

+810
gaazkam 2 сент. 2018 г., 4:43:39

Ножовка (для резки металла) - это относительно недорогой ручной инструмент. Держать лезвие отведено только для употребления в пищу, или покупайте новый, если вы не используете его часто для этой цели. Это хорошо для более даже, прям кости. Я не уверен, как это будет работать на сустав костей, как другие говорят.

Фермер на внешний рынок говядины бедра, что он продал мне за 3 доллара (будь он должен принести его и попытаться продать его, очевидно, была причиной семейных разногласий/обсуждение, как его сын-подросток был в шоке, когда он услышал, что его отец фактически продал эту проклятую штуку). Я использовал ножовку, чтобы получить его в кастрюлю. Когда я закончил делать шток из него, я повесил две половинки из дерева в нашем дворе, как часть декорации для Хэллоуина.

+790
Artem Bernatskyi 14 июл. 2016 г., 3:14:08

Проблема у вас будет готовить мясо без горения сухарях и/или панировочные сухари поглощает много масла. Вы могли бы обойти это путем запекания шницель, а не жарить их.

Однако, вам не обязательно нужен молоток, чтобы тонкий мясо - тяжелая кастрюля или скалкой будет делать так, как хорошо выполняет свою работу.

+788
semipalat 16 авг. 2016 г., 23:03:46

Есть ли разница если это сырой свиной фарш или сырой говяжий фарш? Нет срока годности, так как я купил его в лавке.

+773
Zhustas 17 июл. 2013 г., 10:51:32

Я совсем запутался, прежде чем я думал, когда вы отточите нож вы приносите края по отношению к вам, однако на другой день я наблюдал за Гордоном Рамзи превнося когда хонингования. Я попробовал искать на эту тему, Однако ничего не нашел. Может кто-нибудь объяснить мне, если это техника или что? Спасибо недооцениваем его. Видео он делает это по ссылкам ниже https://www.youtube.com/watch?v=SBn1i9YqN1k

+727
XpaMoff 21 февр. 2012 г., 20:13:18

Да, это абсолютно возможно!

Всмятку яйца очень вкусные. Я их делаю постоянно, люблю его, особенно на рамен:

https://i2.wp.com/yestoyolks.com/wp-content/uploads/2014/08/IMG_2715.jpg?resize=1024%2C723 ( источник )

Хитрость заключается в том, чтобы кипятить яичка в прокипеть в течение 5 или 6 минут в зависимости от размера яйца, складируя их в холодную воду, чтобы остановить их от дальнейшего приготовления. Этот продукт может помочь тоже.

Вы должны быть немного более осторожными, чем с вареными яйцами при шелушении, но это действительно не очень трудно сделать!

Я затем опустите мясо мой рамен в яичные желтки, а позже разбить белых на куски и съесть его с лапшой. Ням!

+721
SHS 25 мая 2014 г., 3:06:23

Один из трюков я использую для загущения супов является растворимое картофельное пюре из коробки (мы также заморозить остатки реальных пюре для супов, но это не совсем так). Я думал, что ты захочешь быть осторожным слишком много, используя в томатный суп, но может быть стоит задуматься, если ваш суп нужно только немного помочь.

+704
DarkCygnus 27 авг. 2012 г., 3:48:55

Я хочу приготовить красную фасоль в кратчайшие сроки готовить.

Как я могу их готовить?
Я должен положить их в воду, прежде чем ехать в офис, а потом готовить их вечером? Каковы необходимые ингредиенты?

+685
Daniel Waters 8 мая 2018 г., 19:14:45

Конечно. Сушеные орегано, базилик, майоран (вероятно, не более двух из трех), луковый порошок и хлопья красного перца все пойдет просто отлично.

+679
Mike Brady 25 янв. 2018 г., 20:44:15

Мед может испортиться в двух вариантах - один включает в себя материал, растущих на поверхности меда, другой включает мед сама заквашивать. В обоих случаях порчи подключен к крайне плохое хранение - как и другие ответы упомянули, мед трудно испортить... но сложно это не значит невозможно, правда :)

Мед, что ферменты, как правило, связано с высоким содержанием воды - некоторые меды имеют более высоким содержанием воды, естественно, некоторые, возможно, добавленной воды в какой-то момент (например, для предотвращения кристаллизации), некоторые, возможно, вода просочилась в контейнер и замутненной сверху или по краям, и мед будет поглощать влагу из воздуха, если оставить незапечатанный, и в конечном итоге достичь насыщения, где вода больше не является ограничивающим фактором для дрожжей. В любом случае, часть меда консервант качеств является отсутствие доступной воды и слишком высокой концентрации сахара подавляет большинство рвется организмов - так когда, что дополнительная вода будет доступна, мед превращается из "не портится" к "мощным источником питания для дрожжей", особенно после того, как дрожжи питаются сахарами, они также понижают концентрацию от чего-то неблагоприятной для дрожжей, в то, что может поддержать больше дрожжей - так брожение будет продолжать прогрессировать. Небольшая лужица воды может постепенно привести целый контейнер брожения, потому что местные разрежения гораздо больше, чем общий процент воды, и после того, как дали закрепиться дрожжи ешь концентраций дальше в дрожжи для жилья колеблется.

Некоторые брожение является более проблематичным, чем другие - например, медовуху, вероятно, происходит от спонтанного брожения меда, который был приятным, с другой стороны, разные дрожжи могут выделять неприятные запахи и запах. Если ваш мед не забродит до порчи, он будет плохо пахнуть, выглядеть мутным, а вкус ужасный. Он также пена (выделение углекислого газа), может отдельно, может выпирать, если контейнер позволяет, все, что хороший материал, который предупреждает, если какие-либо продукты в заквашивать. Есть кое-какой материал на этой странице о природных полезных брожения и типовые модели кристаллизации, но это не относится к вопросу брака

Иначе мед может испортиться, имея некоторые накопления мусора на поверхности меда (перекрестное загрязнение), что дает какой-то плесени или других бактерий достаточно пищи, чтобы получить точку опоры. Опять же, мед сам по себе является плохим источником пищи, если правильно хранить - не хватает воды, не хватает пищи, чтобы получить точку опоры, но добавить мусор, крошки, или как можно испортить более легко прямо на поверхности, и что может дать плесень или как там достаточно зацепки, чтобы построить плавающие колонии, как вы предполагали. Если там много пыли или влаги на поверхности, плесень может начать грызть на поверхности меда, который начнет понижать содержание сахара, чтобы что-то лепить можно найти гостеприимный, так же, как брожение может прогрессировать.

Вы могли бы просто удалить колонии или даже верхний слой, чтобы спасти мед, если вы готовы рисковать, так как мед является весьма неблагоприятной для вредных организмов. И если мед правильно потом хранить, какие-то левые твари не должны быть в состоянии повторно колонизировать, так как они нужны были крохи, чтобы получить точку опоры в первую очередь - но только вы можете решить, что вы рискуете.

+662
Pro100Fun 23 нояб. 2012 г., 9:08:23

Я пыталась пожарить курицу без того, чтобы снаружи корочка, а так жареные на ниже обычного тепла. Пожалуйста, посмотрите фото мяса.

  1. Меня беспокоит курица не может иметь, однако, правильно приготовленная, как вы можете видеть на фото, это белое и при еде они все белые внутри. Я знаю, что градусник является лучшим способом, чтобы знать, но теперь уже слишком поздно, и я просто интересно, если это белое, значит его сделали или может, она осталась недоваренная?

  2. На другие вопросы, я решила приготовить мясо хорошо прожарено, не давая корочку развиваться на внешней стороне. Человек здесь сказал мне, что это не могло быть сделано и приготовления любого мяса молодец приведет к корочка на поверхности мяса. В этой курице я coooked, он сделал все вышли белые, а поверхность была мягкой и легко кушать, он не был твердым или жестким. однако в последний пик можно увидеть текстуру поверхности отличается от внутренней. Вы бы regrd это как твердые поверхности, так как было отнесено к другим в предыдущие вопросы или нет?

  3. Принимая во внимание, что поверхность не шелушаться и его варили на медленном огне, вы могли бы сказать любые ошибки/еще что-нибудь из картин? Это может быть рис, я смешал его с, Однако если я не ошибся курицу уже немного водянистый.

enter image description here enter image description here enter image description here

+641
SherlockH 22 сент. 2015 г., 11:52:10

Я считаю, что вы имеете в виду мой комментарий, и это было на самом деле со ссылкой на мой ответ на вопрос. Чтобы резюмировать (перейдите по ссылке для конкретных инструкций), техника:

  • Пара крыльев за 10 минут
  • Сезон, затем охладить их в холодильнике в течение 1 часа
  • Выпекать при высокой температуре (450° F) в течение 20 минут на каждой стороне
  • Перемешайте с соусом.

Зачем готовить их таким образом? Потому что это делает их идеально хрустящая и сочная, почти как во фритюре крылья (лучше, если вы спросите меня). Предполагая, что соус имеет соответствующее количество жира (сливочного масла), то он также будет отлично связывать.

+620
ExFly 15 сент. 2015 г., 18:14:51

Я налил свежевыжатый апельсиновый сок за мои фрикадельки и я подумал, как хорошо он дополняет их, но что он слишком жидковат, чтобы насладиться с мясом. Я приступил к снижению свежевыжатый апельсиновый сок на плите и без крахмала, и он просто не работает - это либо слишком водянистые, или при уменьшении до нужной текстуры как сахарная паста апельсиновый ароматизатор.

Как я могу наслаждаться вкусом апельсинового сока на мясо в качестве приправы при снижении его водянистость?

+617
Nikana Reklawyks 12 янв. 2014 г., 19:52:07

Это личинки жука-Лардьер, связанные с кожеедом. Пылесосом все крошки и чистоты. Они паразитируют многие сухие продукты и местах, где пищевые остатки собирает.

+605
DJG 16 окт. 2012 г., 6:54:53

Мне очень нравится цельнозерновой хлеб рецепт я использую в моей хлебопечки, но машина умирает на меня. Как я могу использовать мой миксер? Мне нужно, чтобы добавить жидкость с дрожжами и пусть это доказательство какое-то время, или я могу добавить все ингредиенты в миксер, добавить в тесто крюк, и позвольте ей начать смешивая, пока тесто форм?

+598
peiroom 17 авг. 2012 г., 19:38:35

Хлебные крошки не помогают рулет скрепить. Оно было начато еще в депрессии, когда они хотели мяса, чтобы растянуться, они добавили бы крохи. Дело в том, что держать рулет вместе с яйцами.

+539
djessi 3 мая 2019 г., 16:32:56

После того, как вы нарезаете свежий помидор, ты смотришь на 1-2 дня раньше, чем он начинает смягчатся и уйдут "выключено" и 3 дня прокиснет (в холодильнике). Свежий лимон и сок лайма начинается прогоркает через несколько дней. Лучше делать малыми партиями свежей и потребляют один и тот же день. 1-2 недели? Ах, человек...

+514
Vikram Saini 10 мая 2019 г., 1:30:42

Замороженный йогурт с обезжиренным йогуртом очень сливочный и полный приправленный. Вы можете обнаружить, что яйца не нужны.

Если вы делаете заварной крем смотреть внимательно температуру как йогурт легко свертывается при нагревании. Если у вас много жира в йогурт, то он будет устойчив к стынет в противном случае вы можете принять некоторые страхования путем смешивания немного кукурузного крахмала, если это разрешено.

Мед-это прекрасно, и многие замороженный йогурт рецепты призывают к нему.

+511
evoldog 21 янв. 2017 г., 1:46:43

ОК, Я люблю омлет, но мне нужен был вариант, который не совсем сухой, так вот что я сделал: Я получил мгновенный (добавить горячей воды) Тип подливки пакетов, которые были из китайской кухни. Я добавил горячей воды и перемешивают, как сумасшедший, пока не попробовала, посмотрела и имел хорошую консистенцию, как соус. Я сделала омлет этот путь и просто добавили их. Как следствие, омлет получил все мокрые и на вкус очень странно. Соотношение того было достаточно, чтобы утопить яичницей. Извините, но я не могу представить метрические пропорции

Примечание: Я на студенческий бюджет, пожалуйста, предложить улучшения, которые не сжигать дыры в моем кармане.

+489
kirillibriliant 8 мая 2012 г., 18:03:47

Да, похоже на известковый налет. Ваша вода минеральная, богатая? Накипи поставляется в различные цвета в зависимости от минералов в воде. В основном обычные, белые, сероватые или красноватые. Утюг.

Уксус может оставить вкус, так что вы можете considder, чтобы купить коммерческую накипи из супермаркета.

Должны быть полностью безопасными, чтобы вскипятить воду.

+478
rootkea 18 мар. 2019 г., 16:32:07

Я пытаюсь жареный картофель до хрустящей корочки текстуру кожи, делая запеченная в той же духовке.

Когда я делаю мясо жарю, я хочу сделать картофельным гарниром с ним. Однако, когда я положил картошку в тот же лоток, как мясо, мясная соки покрыть картофель и не образует хрустящую кожу, когда окружена жидкостью.

Я пробовал (на моей старой духовке), чтобы использовать другой лоток для запекания, исключительно на картофель, и обнаружил, что лоток под мясо лоток-но в этом случае, едва ли тепла было проведено в нижней части мяса.

На моей нынешней духовке, у меня есть две настройки, выпекать и зажаривать, но мои возможности тепловой конвекции ограничено - я думаю.

Как вы прекрасно готовить мясо и подавайте с хрустящей кожицей запеченный картофель, приготовленные в той же духовке? Как вы обычно добиться этого?

+414
Anne E Delozier 7 февр. 2011 г., 10:43:42

Может быть, что он подобрал дрожжи или какие-то бродильные бактерии от контакта с вашими руками, или даже из воздуха через спор. Если агент отвечает может пережить холода, то это все объясняет.

Находясь в сумке, будет способствовать этому процессу кстати.

Вторая возможность состоит в том, что вы получили некоторые бактерии/грибки из воздуха на сквош. Это легко возможно.

+363
Natyak 29 сент. 2014 г., 4:42:37

Шерри очень отличается от красное вино – так вкуснее, гораздо менее жирный, просто совершенно другой вкус. Это хороший акцент вкуса для супа или что-то, но это было бы безумием всепобеждающей и совсем не вкусные в говядина/ягненок рагу. Однако хорошей новостью является то вы можете определенно использовать дешевое вино в рагу. Пойти купить бутылку желтый хвост кабины или эквивалент – вам не нужно тратить много (и, собственно, в аромате, скорее всего, заблудились), чтобы получить правильный вкус.

+301
s g 17 мар. 2014 г., 3:26:03

Очень простой способ, чтобы сделать это можно найти здесь, на приготовление пищи для инженеров.

+266
user4036 24 мая 2015 г., 4:49:02

Кофе может относиться либо напитка, зерна кофе (жареных семян кофейных плодов), сам кофе, фруктов, или просто вкус.

См. также http://coffee.stackexchange.com/, специальный сайт для кофе. Вопросы чисто про кофе можно попросить, но кулинарные вопросы, касающиеся кофе наверняка лучше обратился сюда.

+251
user1277 9 июл. 2011 г., 5:14:29

У меня есть рецепт яблочного пирога с изюмом, который требует половину чайной ложки душистого перца, которого у меня нет. Бы молотой гвоздики или мускатного ореха, или комбинации обоих работать? Я знаю что гвоздики-пряность, которая сама по себе.

+234
New2Math 22 дек. 2016 г., 17:13:04

Это происходит более или менее естественно. Большинство бобовых имеют семя строение с двумя крупными семядолями , которые служат для хранения запасов для развития зародыша, который расположен между ними на одном краю всей конструкции. Это легко видно по телевизору (что ботанически бобовых и орехов):

a split peanut

Внешний стручок, который трескается служит для защиты семян. Каждый из "гаек" внутри цельных семян. Слева-один с внешний слой интактного (очень тонкая и белесая по мелочам, но часто существенно жестче другой фасоли) и по праву является раскол орехов. Это одна семядоля или "в доле" с небольшой эмбриона (который выглядит почти как отдельная семян) видна на его левой оконечности.

Если вы посмотрите внимательно, другие кулинарные бобовых разделяют эту же структуру; даже чечевица имеет крошечное семя видна на одном из краев. Мочек встретиться друг против друга с плоскими краями и легко отделится после бобовых сушится. Они все еще могут быть проведены вместе с наружной обшивкой или пальто, которая меняется по толщине; бобы, как правило, имеют толстые пальто, чечевица намного тоньше и близких. После того, как шуба удален пилинг или растирание, сушеных бобовых будет легко разделить на половинки с дополнительными быстрые растирания или акробатика. Это, в свою очередь, увеличивает площадь поверхности и позволяет бобовых готовить более быстро.

+194
Dat Nguyen 6 мая 2011 г., 21:11:23

второй способ лучше, чем первый, потому что он был улучшен вкус риса и риса станет больше своего первоначального размера. если вы готовить бирьяни его хорошо, чтобы положить сначала рис в холодной воде, чем в горячей воде из-за этого вид бирьяни был очень удивительным.

+105
K Cuellar 1 янв. 2011 г., 3:18:34

Кроме того, как глухих черт говорит, чтобы через какой-то толстый, как клей. Вода также будет работать, если вы не хотите, чтобы калории, но несколько смягчить попкорн.

Использовать соль для попкорна. Это соль, которая очень, очень тонкой, так что он прилипает легко попкорна.

Кроме того, применяя соль сразу после раскрытия, когда поп-корн очень жарко поможет.

+94
toriko25 5 июл. 2016 г., 10:43:19

Этот кисломолочный (творог) и сметану или сливочный сыр придает обоих кремовой текстурой и Тан. Они не столь острый, как "реальные" варианты, но очень близко, особенно при смешивании с другими ингредиентами, такими как картофель. Основным недостатком является то, что он может быть немного сложнее найти их в небольшой продуктовый магазин.

Если это не доступно, то оливковое масло, соль и чесночный порошок мой любимый молочно-бесплатные печеный картофель гарнир, который дает хороший баланс соленого, жирного (помогает привязать картошку), и Тан с чесноком.

Добавить пищевые дрожжи с чесноком-масло картофель вкус немного больше сыра, но вообще нужно хорошо перемешать (мне не нравится, что хлопья сами по себе, просто смешивается с другими вещами для вкуса) и также вернется к возможно-трудно найти проблему :)

+57
Myath 26 окт. 2014 г., 8:30:15

Показать вопросы с тегом